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パリ庶民の暮らし情報と料理を中心にご紹介してるmoiです。 好きな食べ物No1はお寿司なのですが。 今日... パリ庶民の暮らし情報と料理を中心にご紹介してるmoiです。 好きな食べ物No1はお寿司なのですが。 今日は好きな食べ物No2をいただきました。 それは豚しゃぶで~す。 今回のは、ドイツ系スーパー「リドル」でクレソンを買っておいたので、クレソンと豚のしゃぶしゃぶ。 豚肉はお買い得の時に買って冷凍しておいた、EUの品質表示IGPマークのついたもので、半解凍にして薄切りにしました。 以前はオペラのアジア食品屋さんで薄切り豚肉を買っていたのですが、それがあまり薄くなくて。 これだったら家で薄切りにしても同じだな、と思って、今はおうち薄切り。 日本のしゃぶしゃぶレストランで出てくるような薄切りまでは出来ないけど、ここは異国パリ。 そう思えばぜんぜん大丈夫。 副菜1品めは長芋のだしとろろ、わさび添え。 アジアンスーパーで買っておいた長芋。 真空パックだったので冷蔵庫に入れて忘れていて、気が付けば賞味期
2022/01/16 リンク