自家製酵母の湯種食パン - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊

自家製酵母で作る山型食パン。 今回は湯種をプラスして作ってみた。 私の作るイーストパンと比べると、 ボリュームはやや劣るけれど しっとりもっちり感がすごい。 発酵にやや時間がかかるのだけれど トーストしなくても十分美味しい食パン。 ＊＊教室、単発講座＊＊ 先日の単発講座。 桜あんぱん、ミルクコッペ。 雑穀サラダも人気です。 ☆教室ホームページ☆ mkonohazuku.wixsite.com ☆ご予約サイト☆ cookingschool.jp ↑ ↑ ↑ クリックしていただけると嬉しいです♪

[mkonohazuku]

(id:tinyoko8)さん、湯種の効果は「わずかな違い」ではあります。このパンは湯種なしでも焼きたては柔らかいです。湯種を入れると、翌日の柔らかさが「やや増した」感じ。少しの違いを大切に日々工夫をしています(*^-^*)

[yutakanakandonostage]

単発講座のパンとサラダもすごくステキですね。湯種という工夫もびっくりしました。

[konma08]

おひょ～。今空腹です。あきませんよ。胃袋が暴れてますよ（＾ｖ＾）湯種を銜えるともっちりするとは聞いてますが。

[kao-kao-n]

サラダもついて彩りや栄養バランスもバッチリなメニューですね。食パンのしっとりもっちりした感じが伝わってきます。焼き色も素敵。(*^^*)

[senninlife]

美味しそうなパン、柔らかそう、、とっても食べたいです。コストコで買ってきたベーグルは噛みごたえがあって、良い顎の訓練です。美味しいけどね。

[mashley_slt]

写真から出来たて感が伝わってきます！！！美味しそう！

[btomotomo]

このはずくさんが家にいたらいいだろうなぁと思いました。あれ？「パンとフクロウ」へ来るたびにそう思っているような気も？ (#^.^#)

[happy-ok3]

このはずく様、こんばんは。自家製酵母の湯種食パン、美味しいでしょうね。山形のパン、好きです！食べたいです！しっとりもっちり感、素敵ですね1今日も有難うございます。

[nanachan59]

食パン、ツヤツヤで美味しそうです！パン教室のパンとサラダも美味しそう♬

[sufuretan]

こんばんは、このはずくさん。湯種をプラスした自家製酵母の山形食パン、きれいな焼き色でほんとうにおいしそうです！　しっとりもっちり、やさしい食パンですね(#^.^#)。ありがとうございます(#^.^#)/。