【徳島県神山町】ピザを食べるならYusan Pizzaへ。地元の美味しい食材を堪能しよう｜灯台もと暮らし[もとくら]｜これからの暮らしを考える情報ウェブメディア

徳島県神山町で無農薬有機野菜などの地元の食材を使ってピザ屋「Yusan Pizza」を営む塩田ルカご夫婦。2014年2月に大阪から徳島県神山町に子ども3人を連れて移住し、家族5人で暮らしています。 種人（たねと）くん（左）舞さん（中央）ルカさん（右） 塩田さんの両親が食料品店を経営しており、ご自身も大阪で食のバイヤーの仕事をしていました。当時の仕入先の農家が、週末と祝日だけピザ屋をしながら自給自足の生活をしており、その暮らし方に憧れを抱いたのだそう。 「週末自分の仕事が終わってから、農家さんに押しかけて『教えてください』って。夜に料理の仕込みをして、朝起きたら畑にでて野菜を取るんです」 転機が訪れたのは2012年、徳島県神山町を訪れたときのこと。職業柄さまざまな仕入先の地域を家族で訪れてみても「住みたくない」と言っていた当時5歳の長男と2歳の長女の2人が、「ここがいい！」と言い出したのだそ

[mohno]

#nhk に出てきてる“塩田ルカ”さんって、すごい名前だなと思って検索したら見つかったページ。生まれたの Suzanne Vega のヒット曲よりずっと前。