「代用塩」で死亡率が大幅に低下すると明らかに - ナゾロジー

塩をほんの少し加えるだけで、どんな料理でも一気に味が引き締まります。 しかし、安価で豊富なこの食材にも大きな欠点があります。 それは「塩分の摂りすぎは体に悪い」ということです。 より具体的には、ナトリウムの摂り過ぎが体に悪いのです。 ナトリウムは、食塩（塩化ナトリウム、NaCl）を構成する2つの主要元素の1つであり、多くの研究で、ナトリウムの過剰摂取と、心血管疾患のリスク上昇との関連性が指摘されてきました。 しかし、こうした問題も「食塩代替品」を用いることで解決できるかもしれません。 中国とオーストラリアの研究グループはこのほど、食塩を代用塩に変えることで、死亡率が有意に低下することを明らかにしました。 研究は、8月29日付けで学術誌『The NEJM』に掲載されています。 Making 1 Simple Substitution For Table Salt Could Save Mil

[neco22b]

日本も塩分過多ぽいので代用塩の研究が進むといいのだが。／あ、nisattaさんのリンク先にもあるけど腎臓病とか高カリウム血症の恐れある人は気をつけて。腎臓病の人はリンとかカリウムとか指導されてるはずだけど

[KariumNitrate]

こういうハンドルなので気になる話題です。なるべく薄味に慣れればいいのです。薄味はこの季節は痛みやすくなるので注意が必要ですが。

[quick_past]

カリウムは心臓によくないのでは・・・

[ookitasaburou]

“「現代は、世界中のほとんどの人が必要以上の塩分を摂取している状況です。”

[agrisearch]

「代わりに塩化カリウム」

[theNULLPO]

そういえば普段料理で塩使わないな

[tomoya_edw]

野菜食べても塩いっぱいでは意味ないよね。つまりはお野菜に塩化カリウムで相乗効果で！？

[dekaino]

カリウムを摂取すればナトリウムの排泄が促進されるのは確かだけど、わざわざ代用塩でとる必要はない。植物由来の食材にはたくさんカリウムが含まれているのだ。要はたっぷり野菜喰えってこと。サプリ脳コワい。

[chiusagi]

やさしお最強？

[buhoho]

あなたが死ぬ原因は通り魔じゃなくて、塩

[thekoruku]

日本人の平均寿命がまた伸びちゃう

[UDONCHAN]

はぇー

[nori__3]

そう言えば人工塩味料って聞いたことないなと思ったら、できてないみたいやな…

[suikyojin]

代用塩、塩化カリウム…….。カリウムが多すぎる人はどうするのだろう？

[burnoutdog]

やさしおやん。やさしおでハーブソルトみたいなのがあったらもっと使うんだけど

[nisatta]

（https://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu05360250475）

[RRD]

ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ＼腎臓病の俺、超期待！／ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ

[collectedseptember]

醤油の代わりにドレッシングかけろ

[BUNTEN]

その代用塩という言い方なんとかならんのか。(^_^;)