「日本酒」名乗れるのは「国産米に国内の水」に限る

世界的に「日本酒」のブランドを確立するため、世界で日本酒と名乗れるのは、国産米や国内の水を使って作られた清酒に限定することを政府が検討していることが分かりました。 世界貿易機関は、スコットランド産の「スコッチウイスキー」やシャンパーニュ地方の「シャンパン」のように産地を示す「地理的表示」は、原産地の材料でなければ商品に付けることができないと取り決めています。国税庁が新たに日本酒を地理的表示に指定することで、ブランド価値を高め、輸出拡大を目指します。地理的表示に指定されると、世界貿易機関の加盟国はその地名を産地以外の商品に使えなくなります。違反した場合、商品の販売や取り締まりを各国に求めることができ、違反した業者に罰金を科すことができるようになります。

[nashika-ryo]

穀粋主義ですか？

[daybeforeyesterday]

うーむ

[fujiriko59]

規制すればみんなが買いにきてくれる→実際は皆から忘れ去られる、のいつものパターン？

[quick_past]

rice-wineやsakeは許されるの？あと日本酒ってくくりはデカすぎないか。ワインはフランスの特定のぶどうを特定の製法で醸造したものしか名乗れないって言ってるようなもんだよ。

[lastline]

それ以前に日本国外でも｢Sake｣を率先して作って貰わないと｡後､海外展開している大関とか月桂冠はどうするのよと

[s_shisui]

市場を狭めるだけのような気がするが…… うーん

[hungchang]

「世界で日本酒と名乗れるのは、国産米や国内の水を使って作られた清酒に限定することを政府が検討」なら何て呼ぶのかと思ったが、仏では"sake"というと聞いたことを思い出す。むしろ日本酒呼称は使われてるのかしら。