「チョコレートは必需品」ロッテ牛膓社長 コスト増背景に不安を抱きながら実施した価格改定で気づかされたチョコの価値とは？（食品新聞） - Yahoo!ニュース

ロッテの牛膓栄一社長は1月30日、「ちょこっと幸せ研究所」設立発表会に登壇し、昨年9月に実施したチョコレート商品の価格改定後の動きに触れ「チョコレートは必需品に入ってくるのではないか」との見方を示す。 昨年9月の価格改定は、コストの大幅増を受けた措置。 「為替の問題や、カカオ豆が23年1月頃に比べて1.8倍高騰し、これまでと比較にならないくらいのコスト高になり事業継続のためには値上げせざるを得なかった」と振り返る。 価格転嫁の手法には、新技術の導入などによって付加価値をつけるやり方や価格据え置きで内容量を減らす減量値上げがあるが、これらの手法では高騰するコスト増の吸収は困難と判断。加えて、減量値上げは「ブランドの形自体が変わってしまう」恐れもあった。 こうした背景から、牛膓社長は不安を抱きながらも価格改定を決断した。 「40年間この業界にいてインフレというのを経験したことがなく、本当に不安

[srgy]

社長、すごい苗字だな…　/　「うしきず」かと思ったら「ごちょう」だった(「傷」じゃなかった) https://myoji-yurai.net/searchResult.htm?myojiKanji=%E7%89%9B%E8%86%93

[TakamoriTarou]

ロッテと言えば　https://www.l-seijouka.com/　こういうのあるけどどーなんだろうな

[agrisearch]

「ちょこっと幸せ研究所」