テレビでも話題に！伝統、価格、顧客リスト、東京で最も格の高いトンカツはここだ！上野、ぽん多本家（Channel 214） - エキスパート - Yahoo!ニュース

昨今のインバウンド増加の影響で、彼ら（特に欧州の歴史のある文化都市の方々）をもてなす機会が増えている方に、知っておいていただきたいのが。 「飲食店の歴史に対するリスペクトが異様に高い」 我々日本人が、ネットの評価や順位をお店選びの最優先事項とするのに対して、彼等は歴史のあるお店から選択していくことがあります。 「古い、歴史がある、これは美味しいに違いない！」となるのか、そういうお店こそ日本を感じられるのだ、という価値観なのか。 2024年東京 第5位 ぽん多本家 (東京メトロ 上野広小路駅 0.2 km） 創業1905（明治38）年。 宮内省（現・宮内庁）の大膳寮（宮中の食事や饗膳をつかさどった部局）で西洋料理の料理人をしていた初代の島田信二郎氏が「ご飯に合う洋食」をコンセプトに創業した『ぽん多本家』。 これだけで、格の高さと敷居の高さを感じ取れますね。 カツレツを定食にして、4,400円