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COVID-19 新型コロナウイルスに対して飲食店が打つことができる対策とは(松浦達也) - エキスパート - Yahoo!ニュース
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COVID-19 新型コロナウイルスに対して飲食店が打つことができる対策とは(松浦達也) - エキスパート - Yahoo!ニュース
本稿は新型コロナウイルス(COVID-19)に対する、主に飲食店側からみた衛生管理についての記事になりま... 本稿は新型コロナウイルス(COVID-19)に対する、主に飲食店側からみた衛生管理についての記事になります。いま予約キャンセルという逆風が吹いている飲食店に主体的にできることは? 各機関(厚生労働省、WHO(世界保健機構)、米国CDC(疾病予防管理センター)のガイドラインなどを元に、取り組むことのできる対策を考えてみたいと思います。 日本でも25日に「新型コロナウイルス感染症対策の基本方針」なるものが発表され、翌26日にも「大規模イベントの中止や延期要請」が行われました。おそらく24日の時点でここまでは規定路線だったと思われます。結果、26日に行われるはずだった大阪・京セラドームのEXILE、東京ドームのPerfumeの2DAYSのそれぞれ2日目の公演は急遽中止となりました。 新型コロナウイルス(COVID-19)は、いまだ未知の部分が多く、専門家さえ「飛沫感染や接触感染が中心」と言いなが