知らずに損してた！ほうれん草が身体に良い5つの理由と下茹で不要でシャキシャキ炒めの簡単おすすめレシピ（ぽちゃぽちゃチャッキー） - エキスパート - Yahoo!ニュース

今回は、ほうれん草を食べると得られる身体に良い理由と簡単レシピを紹介させて頂きます。 1. ビタミン類の豊富な供給 ほうれん草にはビタミンAが豊富に含まれており、視力維持や免疫機能向上に寄与します。また、ビタミンKは血液凝固をサポートし、骨の健康にも寄与します。 2. ミネラルの提供 ほうれん草は鉄とカルシウムが豊富です。鉄は赤血球の形成に必要で、カルシウムは骨や歯の健康に寄与します。これらのミネラルは特に成長期や妊娠中の女性に重要です。 3. 抗酸化物質の働き ほうれん草に含まれる抗酸化物質（ビタミンC、E、β-カロテン）は、細胞を酸化から保護し、老化や慢性病の予防に寄与します。 4. 免疫システムのサポート ビタミンCは白血球の機能を向上させ、感染症への抵抗力を高めます。これにより、免疫システムが適切に機能し、病気から身を守ります。 5. 食物繊維の効果 ほうれん草の食物繊維は腸内環境