国内初「ゲノム編集食品(トマト)」誕生！「遺伝子組換え」との違いは何？ : サイエンスジャーナル

国内初「ゲノム編集食品」誕生 ゲノム編集食品が販売を認められるという。知っての通り日本では遺伝子組み換え作物の販売には安全審査が必要である。加工食品であっても、豆腐や醤油などのパッケージに表示義務がある。「本製品は遺伝子組み換え大豆を使用していません」などの表示を何度も見てきた。食の安全性に対してはそれほど厳しい壁がある。 ゲノム編集でも遺伝子を変えることに変わりはない。ゲノム編集ならば認められるというのはどういうわけだろうか？食の安全性は確保されるのであろうか？ゲノム編集と遺伝子組み換えでは何が違うのだろうか？ 今回、遺伝子を自在に操作できる「ゲノム編集」の技術を使って開発された、血圧を下げるとされる成分を多く含むトマトについて、厚生労働省の専門家会議は12月11日、国内初の「ゲノム編集食品」として販売の届け出を認め、今後、ゲノム編集食品の流通が始まる見通しとなった。 厚生労働省の専門家