086．cosaの新潟地粉のシュトレン - シュトレンログ

新潟地粉パンの店cosa（コサ）のシュトレンです。 価格は税込2160円。内容量は305.5g。 長さ16.5cm、幅10.0cm、高さ4.2cm。 自由が丘駅から徒歩4分のところにある「TODAY'S SPECIAL 自由が丘」で発見しました。 パッケージ。 このような説明書きがあります。心遣いが嬉しいですね。 全体はこんな感じ（お皿の直径は23cmです） 品質表示。 ちなみに購入したのは11/22。 クリスマスまでは持たないようなので、早めに美味しく頂くことにしましょう。 開封すると、レーズンの甘い香りが広がります。 表面の粉砂糖は厚めで、表面付近はかなり甘いです。 生地自体は甘くなくザクザク系で、水分感はほぼありませんが、噛めば噛むほど旨味が出る感じ。 新潟県産小麦「ゆめちから」100％のパン生地だそうです。 レーズンはジューシーで味が濃かったです。オーガニックドライフルーツだからで