山形ずんだ😋だだ茶豆のじんだん餅 - 週刊あんこ

これまで何度かずんだ餅の美味さを書いてきたが、今回冷凍便でお取り寄せした山形のずんだ餅・・・いや「じんだん餅」について少し書きたい。 枝豆を搗（つ）いたりすり潰したりして作ったずんだ餅の本場は宮城、それも仙台が中心と思っていたが、修正が必要かもしれない。 元祖じんだん饅頭をお取り寄せついでに、じんだん餅も注文した。 これが素朴の極み、と表現したくなる美味さだった。 仙台では「ずんだ（あるいはづんだ）」だが、山形に行くと地域によって少しずつ違ってきて「じんだん」（南陽市など置賜地方）「じんだ」、あるいは「ぬた」（山形市など村山地方）と呼んでいるようだ。 一般的にはずんだ・・・だが。 昔からの郷土食なので、伝言ゲームのように、発音のニュアンスが少しずつ変わっていったのではないか。どちらが先かはニワトリと卵かもしれないので、ここではあえて踏み込まない。 今回お取り寄せしたのは、南陽市に本店がある

[yskanuma]

フォントに茶豆色です(笑)。ホントは作る人によって味わいが違うんでしょうね。

[mikyo-ya]

ずんだ大好き人間がテンション爆上がりな写真ばかりです🤤🤤🤤

[kaze_no_katami]

　遂にフォントまで茶豆あんこ色に染まってしまいましたか！