嫌われがちなあのドクダミをジェノベーゼにしてみたという報告にざわざわ「これはちょっと勇気がいる」

ほそいあや @hosoi 主に食レポを書くライター／goo.gl/3Nb9Db（DPZ過去記事 seiten4go.com/articles/)／ 「夜食」(タワレコレーベル)／著書：千葉のおきて（泰文堂)、ゆる猫生活（玄光社)／珍味・昆虫食／猫2匹／7才息子・5才娘 seiten4go.com

[thirty206]

“ドクダミ特有の香りはするけどそれが嫌いでなければ”だいぶハードル高いやんけw

[mazmot]

むかし、金のないころにドクダミのお浸しとか食ってたけど、やっぱりうまいもんじゃないと思うよなあ。

[rurida-01]

中国出身のお隣の奥さんがうちの庭のドクダミを見て「日本の人これ食べないね」と言うので、好きに使ってもらってる。一度パクチーも使ったすっごく辛い料理を作ってくれた。美味しかったけど辛すぎて無理だった。

[ikanosuke]

もともと漢方やお茶として飲まれてるからな。

[dirtjapan]

貴州料理のお店でドクダミくったけどアリだよ。ていうかバジルとかも臭いよね（好き

[ipinkcat]

くさそう

[Ayrtonism]

あんな繁殖力が強いもの、食材として使えたらかなり便利だよな。イメージだけど栄養めっちゃありそうだし。

[togetter]

この発想はなかった...パクチーが好きな人はやってみるといいかも！

[toraba]

『草だけで過ごす４日間。もし地球上に食べ物がなくなったらあなたは草だけで生きられますか？雑草の様に生きよう』http://minnanotuyopon.fan.coocan.jp/kakotuyo/kusa.html

[muradown]

dpzがモヒートでやってたけど好き嫌い分かれてる”その辺の雑草をモヒートにして飲んでいく :: デイリーポータルZ”https://dailyportalz.jp/kiji/mojito-with-weeds

[momizikeiko]

ちょっと試してみた結果、あれはシソみたいなものだと理解した

[teisi]

祖母のドクダミ茶を子どもの頃ゴクゴク飲んでたからにおいは抵抗ないなあ。家族の中で姉だけが物凄く嫌ってたけど姉のほうが多数派だったことを大人になって知った

[counterfactual]

無理

[gomaberry]

手近な場所にどくだみがない。なんか食べて美味しいのとそうじゃないのがあるらしいね。きっと水菜とかミントでもジェノベーゼ的にできるんじゃないかなぁ。

[r-west]

パクチーとドクダミってだいたい同じじゃん？

[gimonfu_usr]

（　実行するかはわからんけど、参考になった。ありがたい。)

[cinefuk]

試してみよう

[watatane]

ほそいさんDPZで書かなくなったんだなぁ。

[at_yasu]

へーほーー

[kamm]

亡くなったばーちゃんのドクダミ茶、独特の薬草臭あるけど自分はすごい好きだったんだよなー。食べる発想はなかった

[programmablekinoko]

誰かと思ったらほそいあやで許容範囲が鬼広い人の感想だった

[pikopikopan]

生のドクダミ摘んで乾燥させてお茶にして飲んでたことあるが、くっそ臭かった・・これは無理だ・・

[aliliput]

食ってみたい

[kamiokando]

ヤクルトラーメン。

[ameshonyan]

誰かドクダミ料理流行らせてよ。そしたらドクダミ農家で一儲けするわ。

[pero_pero]

「ドクダミ特有の香りはするけどそれが嫌いでなければ意外と美味しい」うーむ

[Jasmine356]

どくだみは老廃物出す薬効があるから肌きれいになるんだよね。化粧水にも使われるくらい。

[oka_mailer]

食べてみたい。

[toyoashiara]

無理かも・・・でも一回くらいは試してみたい

[ultrabox]

こないだ山椒をジェノベーゼにすると美味いという記事を見たぞ

[unakowa]

ちょっと興味ある

[fujioka223]

好きなやつはいない