コロナ禍の居酒屋、鳥貴族や磯丸水産のようなチェーン居酒屋が売り上げ以外に失ったものとその理由に迫る！

大丈夫くん @datexxxxx 鳥貴族とか磯丸水産がこの2年で失ったのは新世代。新卒も大学生も来なくなって『苦しいけど楽しかったあの時期を過ごしたお店』という思い出を持たない20代は後にもお店を救う事は無い。 2022-03-06 22:10:10 大丈夫くん @datexxxxx たぶん経営陣はそのへん理解していてハンバーガーやら定食やらって動いてるんだけど未来にどうなるのかは神と若い社員のみぞ知る。どちらもクオリティは良かったけど今後文化を作るまでは難しい気がするけどどうかなぁ 2022-03-06 22:15:48 大丈夫くん @datexxxxx 結果論だけど20代は去年も一昨年もバンバン呑みに出ていたので意地でも通常営業した方がよほど楽な道のりだったと思う。新興チェーンがその後釜に入り込み『コロナでお店やってない時にやっていたお店』の思い出の店になってしまった。 2022-03

[nomitori]

そういう面ありそうだけど、個人的には学生や新入社員時代に行ったチェーン居酒屋って多少の懐かしさはあるものの、その後全然行ってないし行きたいとも思わないな…寮の近くにあった今はない個人店には行きたいけど

[kodebuya1968]

若い頃さんざん居酒屋チェーン行ったけど、改めて行きたいかと言われると、先輩達に連れてかれた赤提灯に行きたいと思う。

[ikebukuro3]

黙食とかマスクせず喋るなとか全然徹底して来なかったからだよ。店員がウレタンマスクとか。全然感染対策徹底してないんだから自業自得としか言えん。この辺をちゃんとやってりゃ営業できてたかもしれんのに

[naoto_moroboshi]

大変だなぁと思う一方で義務的な飲み会は楽しくないからなぁとも思う。

[mitz_008]

10年後、「このあざまる水産ってのはどういう意味なんでしょうね？」「かつて磯丸水産という……」という会話がなされる。

[hatomugicha]

動機の一部だとは思うけどその店の事を知らないから選択肢に入れない機会損失って事なのかな

[richest21]

『意地でも通常営業した方がよほど楽な道のりだったと思う』←公衆衛生とか微塵も理解せず感染症の流行とかそれで苦しみあるいは死ぬ人のこととかも一切合切何も考えずただ企業の売り上げだけしか視界にない価値観

[dadabreton]

チェーン居酒屋も流行があるから例えば30代の人がチェーン居酒屋に行くとしても大学生の頃に行っていたチェーン居酒屋に行く人はもともと少なかったと思う。

[doroyamada]

個人経営の居酒屋がどんどん消えた方が社会としては痛手なような。チェーン店も好きだけど。

[layback]

白木屋とか逆に二度と行きたくないな。まだあるのか知らんけど。

[togetter]

このまま新歓コンパやサークル打ち上げもなくなっちゃうのかな…。

[TakamoriTarou]

飲み会に行く、という体験や習慣が失われているのでは、という話か。これについて、チェーン店じゃない居酒屋はどうなんだろ。

[memoryalpha]

若い頃に体験すれば生涯に渡って心理的ハードルが下がる、敷居が下がるので分からんでもない。しかし個人的には学生の頃は友達と白木屋に週に2回くらいは行ってたが社会人になってから全く行ってない(´・ω・｀)

[mobanama]

"この2年で失ったのは新世代。新卒も大学生も来なくなって『苦しいけど楽しかったあの時期を過ごしたお店』という思い出を持たない20代は後にもお店を救う事は無い"

[matsuedon]

そもそも飲み会自体が少なくなっただろうに、大変そうだなぁ。