戦後に食べられた｢ハンバーグ｣その驚きの中身

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[atoh]

ハクション大魔王の好物がコロッケからハンバーグに急遽変更になった。放送されたのは1969年〜1970年。

[nisisinjuku]

70年代中盤生まれだけど、クジラの肉は給食で食べてたな。なんだっけ？大和煮？あと、ココに記載は無いけど、ソーセージには確実に馬肉に加えて兎肉が入ってた。兎が食用に飼育されてる時代だったんだね。

[quick_past]

子供のころ、なぜハンバーグを名乗れるのかめっちゃ不思議だった魚肉の「ハンバーグ」->https://bit.ly/3WRUgdT

[y-mat2006]

商用捕鯨が「復活」しても、クジラ肉の需要が爆上げすることはないのは、元々代用肉的な扱いだったからと言う指摘もある。水産会社は鯨油がメインで肉の方はオマケみたいなものだったようだし。

[n_vermillion]

伯邑考…！　って言いに聞いたらもうあった。

[kenzy_n]

つなぎに藁を使うレシピを思い出した。

[mur2]

マトンも馬肉も美味しいから大丈夫だよ／現在でも安いコンビーフには馬肉が、安いウインナーには羊やうさぎ肉が入ってたりします(うさぎは最近はほぼ入ってないようですが。いいソーセージには羊腸が使われています)

[srgy]

伯邑考の話ではなかった

[kowyoshi]

魚肉ソーセージの普及には故・遠藤哲夫氏が企画会社時代に関わってたと著書かblogで語ってたな。