やっぱり良くない？「糖質制限ダイエットの真実」専門家に聞いてきました | WWO -Woman Wellness Online-

最近、糖質制限ダイエットが流行っていますよね。 でも、本当に“効果があるのか”、“安全なのか”気になるという人も多いのではないでしょうか。 今回は管理栄養士の筆者が先日参加した、一般社団法人スローカロリー研究会主催の『糖質とダイエットセミナー』のイベントレポートをお届けします。 ■注目すべきは「糖質の質」 今回のセミナーのテーマとなっていた“スローカロリー”。糖質をゆっくり吸収する食べ方をすることで、血糖値の上昇が抑えられ、肥満や生活習慣病の予防になるなどの健康効果が得られるという考え方です。 スローカロリー研究会理事長の宮崎滋先生は、「糖質の量だけに注目するのではなく、糖質の種類や食べ方など“質の視点”に立つことの重要性」を強調されていました。 ■糖質オフダイエットはうまくいかない？ 続いて登壇された日経BPヒット総合研究所主席の西沢邦浩さんからは、驚きの調査結果が発表されました。 ネオ

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"糖質制限ダイエットを実践した315名のうち、159名(50.5%)が「集中力がなくなった」、「無気力になった」などの体調不良を訴えて いました" "一汁三菜の食事は栄養バランスが整い、スローカロリーにもつながる素晴らしい食