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目標は「打倒米国」?フランス式グルメバーガー店が英国上陸
【3月20日 Relaxnews】「グルメなハンバーガー」が人気の仏ハンバーガーチェーン「ビッグ・フェルナン(... 【3月20日 Relaxnews】「グルメなハンバーガー」が人気の仏ハンバーガーチェーン「ビッグ・フェルナン(Big Fernand)」がこのほど、英ロンドン(London)に進出した。初の海外店舗を香港(Hong Kong)にオープンしてからまだ1か月とたっていない。 フランスでは、かつて「まずい米国料理」の象徴とされたハンバーガーだが、最近になってその評価は急上昇している。熱烈なファンも急増しており、ある市場調査によれば、フランス人に一番人気のバターを塗ったバゲットにハムをはさんだだけの「ジャンボン・ブール」に次いで、2番目に人気の「サンドウィッチ」となっている。 ビッグ・フェルナンは、「他店の大量生産品とは一線を画す手作りバーガー」を売りにファンを増やしてきた。一般的な米国生まれのハンバーガーの概念にフランス料理の趣を加えた製品を、同社は「アンブルジェ(hamburge)」の名で呼ぶ
2015/03/20 リンク