中国のインスタント麺に高級化の波

インターネット上で話題となった福建省福州市にあるインスタントラーメンの「壁」（2021年10月15日撮影、資料写真）。(c)CNS/呂明 【1月19日 CNS】中国のインスタントラーメンに高級化の波が押し寄せている。中国4大インスタント麺メーカーの康師傅（Tingyi）、白象食品（Baixiang Food）、今麦郎面品（Jinmailang Mianpin）、統一企業（Uni-President Enterprises）が、次々に高級インスタント麺市場に参入しているのだ。 インスタント麺を開発する難しさとは、レストランから持ち帰る麺にも、あらかじめ作られた状態で売られるお総菜にも味で勝てないことだ。長い間、インスタント麺は安くて不健康な食品だと思われてきたため、インスタント麺メーカーは薄利多売のビジネスモデルを続けざるを得なかった。 しかし、最近のオンライン販売データを見ると、従来の低価

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｢康师傅｣は台湾の味全と日本のサンヨー食品が組んで中国でブイブイ言わせてる会社。即席麺世界シェア1位、飲料世界シェア2位にまで成長して、サンヨー食品の単体売上と連結売上の差がすごいことになってる。

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生麺＋レトルト以降、進化が止まっている気がするので中国で別の進化があるなら楽しみだが

[KoshianX]

これ日本でもラ王とかで起きたやつだよなあ。歴史は繰り返していくのか

[kkobayashi]

中国のラーメンって日本とだいぶ違うけどカップ麺はどんな感じなんやろ

[firststar_hateno]

お茶会がインスタント麺になったようですわ。贅沢なお味を楽しむのも一興ですわね。

[maemuki]

ガチ中華インスタント麺！食べてみたいな

[hetanakata]

写真のインパクトよ

[ashigaru]

"もっともインスタント麺が日常的な食事になることは現状では考えにくく"　下手したらアメリカ人とかのほうがもっと食べてるのかな

[kenzy_n]

中華三昧

[AQMS]

イトメンのチャンポンめん輸出しよう もう売ってる？

[mahal]

本朝だと有名店タイアップみたいな感じでカップ系のインスタント麺の値札を吊り上げる風潮はあるけれど、中華のラーメン購買層はどの程度「味」を買うのか「情報」を買うのか問題

[straychef]

輸入品とかないとさっぱりわからんね　日本メーカーが強いってのはあるけど輸入食品店でもあんまり見ないのは何故だろう　韓国や東南アジアのは少しあるイメージ

[monochrome_K2]

中国では健康志向でインスタント麺の人気が落ちているのでこれはテコ入れなのかなと思う https://president.jp/articles/-/56622

[maturi]

がんばれアベノミクス　高付加価値で物価上昇だ

[enemyoffreedom]

80年代に到達した感が

[REV]

今こそ中国三千年の歴史、中華三昧で。