釣った魚､さばきます 釣りでまちおこし､和歌山･串本町で加工サービスの店続々：紀伊民報AGARA｜和歌山県のニュースサイト

釣った魚、さばきます―。釣りでのまちおこしに取り組む和歌山県串本町で、持ち込まれた魚の下処理を引き受ける店が増えている。内臓を取ったり、三枚おろしにしたりといったサービスがある。釣った魚を手軽に持ち帰れるとして、釣り客の人気を集めている。 串本町は潮岬を境に、西に亜熱帯、東に温帯と性質の異なる海が共存している。魚の種類が豊富で、多くの釣り人を引き付けている。県の観光動態調査によると、旧串本町の２０２２年の観光客総数は約１５５万人で、うち釣り目的が約１６万７千人を占めた。 ■客のニーズに対応 ＳＡＢＡＫＩ 魚加工「ＳＡＢＡＫＩ」（串本）は５月１日に開業したばかり。運営会社「隼」は遊漁船を営んでいる。代表の吉田ひかるさん（３４）は「『せっかく釣れたのに、持ち帰るのが大変』という声を聞いていた。サービスを始めたところ、口コミで広まった」と話す。 持ち込まれるのは小さな魚から大物まで。５０キロ級の