愛知）矢作ダムカレー登場 豊田旭地区中心に５店：朝日新聞デジタル

ご飯を堰堤（えんてい）に、カレールーを貯水池に見立てた「ダムカレー」に、豊田市旭地区の「矢作ダムカレー」が２月から加わる。トッピングに特産のジネンジョや、イノシシ肉を使うなど工夫を凝らしている。関係者は「旭の魅力の一つにしたい」と意気込んでいる。 矢作ダムは矢作川の上流、旭地区と岐阜県との境にあるアーチ式の多目的ダム。この数年、全国的に続々と誕生している「ご当地ダムカレー」人気に目をつけた旭観光協会が呼びかけ、旭を中心に五つの店が応えた。 矢作ダムカレーの特徴は、曲線を描いた堰堤の形をしたご飯。同協会がババロア用の型（ステンレス製）を鉄工所に特別に加工してもらって各店に貸した。ご飯を詰めると簡単に成型され、盛り付けることができる。 トッピングは様々…

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うーむ

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「トッピングに特産のジネンジョや、イノシシ肉を使うなど工夫を凝らしている」「旭の店は、観光客に素通りされることが多かったので、これを機にもっと立ち寄ってもらえるようになれば」