中古車店のラーメンがなぜミシュラン 鳥取で起きた奇跡：朝日新聞デジタル

中古車販売店が、「ミシュランガイド」に掲載された――。ウソのような本当の話だが、その店は確かに鳥取にあった。不可能を可能にした店主の情熱を味わおうと、店にはきょうも行列ができる。 「アルト」「ワゴンＲ」「スイフト」……。車種名が並ぶ看板を掲げた、鳥取市の中古車販売店「ホット・エアー」。その看板のすぐ隣に「らーめん」と書かれたのぼりが、控えめにはためく。店主は吉田克己さん（５３）。市内の自動車販売店勤務などを経て、２００２年に開業した。 その傍ら、子どもに「いいもの」を食べさせたいと、人工的な添加物を使わずに調理をすることに熱中。ダシづくりに自信を持ち始め、地元の祭りでラーメンを出したところ評判に。一念発起して店内に厨房（ちゅうぼう）を新設し、商談スペースを改修してカウンター席やテーブル席をしつらえ、１２年ごろから特製ラーメンを提供するようになった。 とはいえ中古車販売とラーメンの間には、あ

[timetrain]

ミシュランって元々フランスのタイヤメーカー超大手で、ガイドはその副業に過ぎないのだから、中古車店なのは妙な一致。

[kolorz]

ミシュランも自動車タイヤの会社、一周回って関係ないこともない（混乱）。

[shiromatakumi]

スーツ姿で飲食店に行って「この店で一番のおすすめをいただこう」と言ってメモを取りながら食べるという遊びを思いついた。

[mats3003]

店の外見が珍百景レベル。しかし、ミシュランガイド、なぜ京都、大阪に「+鳥取」なんだ？？

[nanoha3]

鳥取は蟹が良いからミシュランも足伸ばしてるのかな。　/ブコメ、ミシュラン調査員は覆面だよ。掲載対象にする場合、食後に身分明かして掲載許可をもらう。

[programmablekinoko]

くるまやラーメンが掲載されたのかと

[denimn]

ミシュランガイドの調査員って覆面じゃないんかい笑

[shoot_c_na]

ミシュランが自動車旅行を推進する一環で始めたのがガイドブック事業なので、当初はガソリンスタンドや整備工場なんかも載ってた。…という経緯的には原点に近い掲載・・・なのか？

[scorelessdraw]

“食べた後に差し出した身分証には「ミシュラン」とあった。”←これ詐欺師かなんかかと思うよな普通

[SndOp]

タイヤメーカーだからね

[maple_magician]

難しいなぁ……俺みたいに小麦の遅延性アレルギーとか出るパターンにはきびしい。

[infochang]

すごいですね。

[tetsu23]

ホットエアー。

[manotch]

美味しそう。1日60食限定、価格800円。

[technerd]

この店、ミシェランタイヤの扱いあるんだろうか

[bigburn]

ミシュランはタイヤメーカー→宣伝を兼ねて自動車旅行のガイドブック→グルメガイドということで原点に帰ってきた感がｗ

[vox_populi]

ラーメンって、ミシュランが対象とするような食事なのか？　例えばミシュランがケバブを対象にすることはないだろう？　それと五十歩百歩なのではないか？

[suginoy]

“夢は「昔から大ファンのスター、吉川晃司さんに食べに来てもらうこと」と語る。”

[nagapong]

一切悪くいう気はないけど、もう車売らなくてもいいのでは……？と思った

[dasahongo]

ミシュランって基準がよくわからんよね。

[kuroi122]

ラーメンを差し出す写真がとてもいい

[raitu]

「「ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取２０１９」でビブグルマン（価格以上の満足感が得られる料理）の店として掲載」

[amamiya1224]

こーいう、クソ地味かつ珍百景的だけど美味いラーメン屋ってあるんだろうなって思ってんだけど開拓できないんだよなー。地元帰ったら行きたいなw

[ygos]

今度行ってみよう。

[pandaporn]

むしろこれで中古車買う人いるのか。ラーメン食べに行きたい

[clapon]

すごいかっこいい話。これから人気が出すぎて大変かもだけど、突き詰めればこんなにすごい成果が出せるんだねえー

[rimian]

大逆転の人生

[sumomonomo]

ミシュランの人が来店したら「本で評価するから今日のお会計は払わないよ」って言われるって聞いたけど本当かなぁ。ブチ切れして「本載せなくていいから、金払え」で追い返した人もいたとか。偽物？

[SaYa]

ラーメンだとたしか価格帯的に星取れなかったような？　ワインがないとだめとも聞いたことがある。

[yokosuque]

+鳥取とくれば島根はどこいった。

[koinobori]

「ところでお宅でタイヤも売りませんか」とはならなかったのかな

[moodyzfcd]

鳥取掲載の理由は第一段落の次の"ミシュラン三つ星、京都は７店　鳥取のかに吉も初選出"というリンク先に / "今後、「ミシュラン覆面調査員ごっこ」が急増するでしょう" http://www.ntv.co.jp/bankisha/bonkisha/20071125.html 2007／11／25

[gxg]

なんだクドカンの映画か。

[srng]

最近見知らぬラーメン屋に行くことに目覚めたけど、隠れた名店が山ほどある事を実感中

[adsty]

中古車店の方でミシュランのタイヤを売るのはどうでしょう。

[Dragoonriders]

タイヤ屋だし不自然なところは何もないなw

[takasugi1546]

車の商談中にラーメンが出てくるわけじゃないんだ……

[kote2kote2]

食ってみたい

[xcoa]

食べたい、、、！

[yarumato]

“１日に提供できる限界という約６０食は連日完売”