Ｇ２０要人もてなす「一蘭ラーメン」 豚なし仕切りなし：朝日新聞デジタル

６月８日から福岡市で開かれる主要２０カ国・地域（Ｇ２０）財務相・中央銀行総裁会議に集まる、１千人以上の要人や随行者、メディア関係者らに向けた「おもてなし」の行事も予定されている。福岡市などが主催する歓迎レセプションで振る舞われるのは、地元名物の豚骨ラーメンや「三つ星」店のすし。食を武器に、福岡を世界に発信したい考えだ。 レセプションは８日、財務相や総裁に同行するメンバーらを迎え、会議会場のホテル「ヒルトン福岡シーホーク」（中央区）で開催。目玉は、豚骨ラーメンなどの地元名物だ。 福岡創業の全国チェーン「一蘭」がその場で麺をゆであげ、温かいラーメンを提供する。豚を食べないイスラム教徒が多いインドネシアやサウジアラビアなどからの参加者にも配慮して、鶏など様々な食材を組み合わせて豚骨味を再現したスープを使うラーメンも用意する。チャーシューの代わりは煮込んだ牛肉だ。 味に集中するため、隣の客が見えな

[your]

一蘭である理由は、すでにそんなラーメン販売してるからやで。　https://ichiran.com/np/ramen/

[honeybe]

一蘭である必然性をことごとく否定している気がするが…

[solidstatesociety]

仕切りなかったらラーメンショップでいい

[theatrical]

とんこつラーメンの店の前通ると普通に臭いからな。俺だってそのまま出されたら嫌だわ

[frothmouth]

“豚を食べないイスラム教徒が多いインドネシアやサウジアラビアなどからの参加者にも配慮して、鶏など様々な食材を組み合わせて豚骨味を再現したスープを使うラーメンも用意する。チャーシューの代わりは煮込んだ牛

[yokosuque]

一方、大阪某地地域の料亭組合は一斉休業。

[hyolee2]

調理道具も別にしなければならない。

[daybeforeyesterday]

うーむ

[inaba54]

豚骨じゃなくて鶏骨ラーメン？？一蘭にする意味あったのかな？

[Arturo_Ui]

厳格に適用すれば「酢」も禁止（＝アルコールから作るため）、アルコール消毒も抵触する可能性はある。作業工程も含め、全てハラール認証を取るべき // これでユダヤ教徒にチーズバーガー勧めてたら大笑いだけどな。

[kanjin30203]

豚を使わないトンコツスープはしゃあなしとして、一蘭か…

[nmcli]

一蘭がハラル対応したらえらいことになるな