福井の老舗コラボ磯辺焼き風「ちくわぱん」誕生 オーカワパン×安田蒲鉾、期間限定で販売 | 経済 | 福井のニュース | 福井新聞ONLINE

パン製造販売のオーカワパン（本社福井県坂井市丸岡町猪爪２丁目、大川恭史社長）は、安田蒲鉾（福井市高柳１丁目、安田誠太郎社長）のちくわを具材に使った総菜パン「ちくわぱん」を商品化した。老舗同士のコラボレーション商品で、ちくわと相性の良い青のり入りマヨネーズを掛けたもの。北陸３県の食品スーパーなどで、１０月３１日までの期間限定で販売している。 ちくわぱんは、若手社員を対象に５～６月に新商品のアイデアを募集した企画で、入社２年目の宮田元輝さんが発案した。試作段階で、安田蒲鉾のちくわの風味が良く、同社にコラボを提案し快諾を得たという。 ⇒福井県民は食べ過ぎ傾向? 遺伝子解析、都道府県別ランキング 菓子パン生地の上に、輪切りにした数枚のちくわを載せ、青のり入りマヨネーズを掛けて焼くシンプルな製法。弁当などのおかずの「ちくわのマヨ磯辺焼き」風の味わいが楽しめ、子どもも食べやすい。 販売価格は１６０円。