素人 抹茶シフォンケーキ 失敗しない( ;∀;) 2023年11月22日（水） - 単身赴任 自炊(^^♪

冷蔵庫の中に、 「抹茶ミルク」たる粉末があったので、久しぶりに 抹茶シフォンケーキを作ることにしまーす。 グラニュー糖20ℊ グラニュー糖50g 薄力小麦粉85g サラダ油30g 牛乳40g 抹茶ミルク10g 卵白3個（Lサイズ） 卵黄3個（Ｌサイズ） グラニュー糖20gを入れます。 電動式ハンドミキサーで約4分混ぜます。 湯煎していたサラダ油を入れます。 約4分混ぜます。 牛乳を入れます。 かるーく10回程度、混ぜました。 薄力小麦粉をふるいにかけます。 ふるいにかけないと こんな感じに玉があるんです。 ここは、手動で念入りに混ぜます。 抹茶ミルクを入れます。 念入りに混ぜます ここで、余熱を開始です。 160℃ 45分間。 角がたつ位にします。 仕上がったメレンゲは、ひっくり返しても 落ちないんですよ。 メレンゲを生地に入れます。 混ぜ過ぎると 膨らまない？ 焼きしぼみ？ の原因になる

[elevator-technician]

うわ～ふわふわで美味しそう。こちらにまで香りが漂ってきそうです🎵

[urimasaru]

ふわふわ美味しそうですね(*'ω'*)✨

[akayamaqueen]

パーフェクト！エクセレント！

[kyoko316]

とっても美味しそう！もふもふ感伝わります。私が作るともふもふは無理ですねー^ ^

[hukunekox]

今回は辻利の抹茶入りですか〜色んなケーキが作れて作れるケーキが増えていきますね😄✨

[kami3saki]

はーい！食べたいです。手を上げています。

[happy-ok3]

美味しいでしょうね！！！食べる人、幸せです。