牛薄切り肉のトマト煮込み、ピッツァヨーラのレシピ - 生かし屋さん。

こんにちは、生かし屋(@sakihirocl)です。牛薄切り肉をシンプルにトマトで煮込んだイタリア料理、ピッツァヨーラのレシピを記そうと思います。カンパニア州でよく作られる料理で、女性のピザ職人風という意味です。ピッツアイオーラとも呼ばれます。 材料 ・にんにく 1かけ ・オリーブオイル 大さじ1.5 ・玉ねぎ 1/2個 ・牛薄切り肉 200g ・赤ワイン 大さじ2 ・ホールトマト缶 1缶 ・オレガノ(乾燥) 1つまみ ・バジル 適量 ・塩 ひとつまみ～ モッツァレラチーズを入れるレシピもよくあるのですが、今回は脂身多めのお肉を使ったので無しにしました。お好みでどうぞ～。オレガノもあればフレッシュで、分量は半枝～1枝くらいですね。 ・にんにく、玉ねぎはみじん切りにする ・バジルはトッピング用に少し取り置いて、残りをざっくり刻む ・ホールトマトは手で潰してスジを取り除く 作り方 1. 鍋にみ

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美味しそう！牛肉＋トマトのレシピはあまり作ったことないのでまずは試したい。

[tanaboo]

シンプルデ美味しそう(*´▽｀*)

[willbehappy777]

わあ！美味しそう。家族も喜びそうなレシピです！