半信半疑で置いた「自動販売機」が好調 リンガーハットが驚いた“わざわざ”買いに来るお客の存在

リンガーハットが冷凍商品の自動販売機を次々と設置している。6月にとある店舗でテスト販売をしたところ売れ行きが好調だったため、12月末までに全国25店舗への設置を決めた。どういった背景があるのか、リンガーハットジャパンの営業管理部部長である西村浩氏に話を聞いた。 自動販売機で取り扱っているのは、「長崎ちゃんぽん」や「長崎皿うどん」（いずれも450円）、「ギョーザ（12個入り）」（350円）、「チャーハン」（450円）など6種類だ。リンガーハットでは2012年ごろから冷凍食品を販売しており、現在は10商品を取りそろえている。自販機で販売しているのは、その中でも人気のある商品だ。設置場所は、店舗の入り口付近や駐車場の一角となっている。

[ino-agile]

『日中は、店内で食事をしたお客が帰る際に自販機で購入する様子が頻繁に確認されている』動機を聞いてみたい。この需要、拾い上げられたら意外と大きいのかも？

[scipio1031]

リンガーハットってちゃんぽん食べるつもりで行っても皿うどんと一瞬迷うよね？逆も然り。それで食べなかった方を自販機で買って帰るとか？

[ka-ka_xyz]

ゼロ年代にセントラルキッチン化されたので、店舗と自販機であんまし味に差が出なくなったという可能性も（なんのかんのいって昔のほうに愛着がある派）

[localnavi]

京都のお客様から「極鷄」ラーメンの冷凍自動販売機がある事を知ったが、リンガーハットもやってるのか。

[ookitasaburou]

“西村氏は「半信半疑で設置してみた」と当時のことを振り返る。”

[prdxa]

ガタッ…！！

[ameshonyan]

昼に食べにいって忙しいとき用に買って帰るのかな。家でゆっくり食べたいっていうのはよくわかる。

[rissack]

味は店舗で食べるのと遜色ないということなのかな。

[pado3]

オーダー端末のメニューに「持ち帰り冷凍○○」を入れたら良さそう。というか、欲しい

[yaneshin]

コロナ後も定着するビジネスモデルかもしれないですね。

[maicou]

すばらしい

[quick_past]

自宅でゆっくり食べたい人間としては、大変ありがたいですよ。

[Kaoru_A]

自社冷凍商品の自動販売機。売り上げ時間は「店舗の営業時間中に8割、閉店後に2割」「2割の利用者は、わざわざ店舗の敷地内まで深夜や早朝に買いに来ている」// 自宅で冷凍食品調理ができる人に朗報。