野菜摂取目標 達成は4.2％ カゴメ

カゴメ（株）は8月31日の野菜の日に向けて、全国の1086人に野菜摂取に関する意識調査を行った。成人1日の野菜摂取量平均が、厚生労働省が掲げている成人1日の野菜摂取量の目標値350gを下回っていることをうけてまとめたもの。 同省が平成26年度国民健康・栄養調査で発表した成人1日の野菜の摂取量の平均は292.3gでこれまで10年間の調査の中で、一度も目標の350gに達していない。食事シーン別の野菜の平均摂取量では夕食時が一番多く、次いで昼食、朝食となっている。 同社が野菜の摂取量についての意識調査を行ったところ、「野菜が足りている」と回答した人は32.6％だったが、目標値の350gを摂取できていたのは、わずか4.2％だったことが分かった。 特に、朝食時に野菜を70g未満しか摂取できていない人は、1日の野菜全体の摂取量も少ない傾向があると分析している。朝食に野菜を食べない理由は、手間がかかるか

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「特に、朝食時に野菜を70g未満しか摂取できていない人は、1日の野菜全体の摂取量も少ない傾向があると分析している。」