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【モロヘイヤ】花や実は食べられるの?〜完熟した実・種は有毒なのでご用心!〜 - アタマの中は花畑
我が家では、昨年に続き今年もモロヘイヤを育てているのですが、9月頃から次々と花が咲いています。更に... 我が家では、昨年に続き今年もモロヘイヤを育てているのですが、9月頃から次々と花が咲いています。更に、早いところでは長細い実が付き始めました。 モロヘイヤといえば主に葉を食べる野菜のため、花や実が付き始めると食べるのを躊躇してしまいますよね。ですが、せっかく育てたのであればできるだけ長く食べたい!というのも正直なところです。そこで、今回はモロヘイヤの花や実は食べられるか?について取り上げたいと思います。 モロヘイヤの概要 モロヘイヤの花は食べられる? モロヘイヤの実は食べられる? モロヘイヤの概要 科・属名:シナノキ科ツナソ属 種別:一年草 花色:黄 花期:9〜10月 原産:インド、中東アフリカ 別名:シマツナソ、タイワンツナソなど 花言葉:体力回復など ◎特徴: 独特の粘りを持つ緑黄色野菜で、栄養価が非常に高いことから「奇跡の野菜」とも呼ばれます。クレオパトラが好んで食べていたと言い伝えら
2020/10/11 リンク