ビーフシチュー レシピ 栗原 はるみさん｜みんなのきょうの料理

・牛肩ロース （塊） 600g ・小たまねぎ 12コ（300g） ・にんじん （小） 2本（250g） ・ブラウンマッシュルーム 2パック（200g） ・じゃがいも 3コ（400g） ・にんにく （つぶす） 2かけ分 ・ローリエ 2枚 ・セロリの葉 適量 ・赤ワイン カップ1 ・ドミグラスソース （缶詰） 1缶（290g） 【A】 ・トマトケチャップ 大さじ2 ・とんかつソース 大さじ1～1+1/2 ・ウスターソース 小さじ1 ・塩 小さじ1/2 ・こしょう 少々 【手づくりサワークリーム】 ・水きりヨーグルト カップ約1 ＊ボウルにざると紙タオル（不織布タイプ）を重ねてプレーンヨーグルト（無糖）1パック（400g）を入れ、1～2時間おいて水けをきる。 ・生クリーム 大さじ2 ・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・サラダ油 ・バター

[maturi]

ドミグラスソース（缶詰）290ｇ