アニサキスは『噛むから痛いわけではない』『実はほとんどの人はそのまま流れていく』アニサキスの一生なども寄生虫の専門家が詳しく解説 | 特集 | MBSニュース

アニサキスは『噛むから痛いわけではない』『実はほとんどの人はそのまま流れていく』アニサキスの一生なども寄生虫の専門家が詳しく解説 カツオなどの魚に寄生していることが多い寄生虫「アニサキス」。先日、元ＡＫＢ４８の板野友美さんも胃カメラでアニサキスが見つかったとＳＮＳで発表しました。アニサキスは体長２～３ｃｍでサバ・サンマ・イワシ・イカなどに寄生する線虫の一種で、人が食べてしまうと、消化管の壁に食いつき、激しい腹痛・吐き気・嘔吐などの症状が出ます。厚生労働省によりますと、去年全国で確認されたアニサキスによる食中毒は３５４件で、食中毒被害としては４年連続で最多の報告となっているということです。今回、大阪公立大学大学院医学研究科の城戸康年教授（感染症学・寄生虫学が専門）に「アニサキス食中毒」について話を聞きました。 カツオなどに寄生していることが多い『アニサキス』…どう対策すれば？ ーーーー最近、

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（MBS）実際に何匹食べて口に入って、その後に何人に症状が出るのかというのはあまりわからないわけなんですけど。決して食べたら全ての人が激痛を起こすわけではない。実はほとんどの人はそのまま流れていっていると