【検証】砂糖半分で作ったマフィンを18℃でラップ保存すると何日で糸を引くのか

衝撃の検証結果。【投稿動画まとめ】 mylist/32090282▼投稿者情報▼【 Twitter 】 https://twitter.com/wakou2525【生放送コミュ】 co1668349【意見・連絡先】 wakou2525otayori@yahoo.co.jpデスマフィン 納豆マフィン

[daiouoka]

プロは5日でこれを作るのか。　#sm43115908 #ニコニコ動画

[quwachy]

id:kuippa その条件なら砂糖を規定量入れてても腐るだろ。不衛生なだけで、砂糖が少ないから腐ったというのは嘘じゃん。保存料使ってないから腐ったというけど、保存料入れてる菓子はそんな条件で保存しているのかよ。

[death6coin]

個体差があんまりなさそうに見える時点でかなり管理できている？

[kuippa]

レギュレーション違反ｗ 本家は多分セレウス菌。最適増殖温度は２８～３５℃、この温度帯で防腐剤なしなら糸引くまで１日かからん。粗熱取らず水分が飛ぶ前にラップがけ重ねて保管で３０℃オーバー維持かな。