「抗生物質まみれ」の食肉産業は今後どうなる 業界の「闇」に迫った科学ジャーナリストが語った（1/4ページ）

米国で販売される抗生物質の8割は、人間の患者ではなく食肉となる豚や牛、鶏などに使われている。その結果、抗生物質耐性菌の発生源となり、われわれの健康を脅かすことが明らかになった。こうした内幕を明らかにした『Big Chicken』を刊行した科学ジャーナリスト、マリン・マケナが、食肉産業の未来について語った。 アップルパイ以上に米国的なものといえば、最近では抗生物質で育てられた動物の肉ぐらいになった。米国で販売される抗生物質の80パーセントが、人間の患者ではなく、食肉となる豚や牛、七面鳥、ニワトリに使われているのだから。 この魔法のような薬が現代の畜産を支える柱となるにつれて、大規模工場型の農場では、まったく歓迎されないものが大量に生み出されるようになった。抗生物質耐性菌だ。 これらの致死性のある新しい病原菌により、2050年までに1%2C000万人が死亡する恐れがあると推定されている。どうし

[kaeuta]

WIREDと対談者はきちんと理解しているのだが、あたかも「抗生物質により闇の食肉が作られている」ようなタイトルをつける産経新聞には嘆息。大量使用による耐性菌発生により効果のある抗生物質が少なくなる事が問題

[coalmine]

なにごともバカの一つ覚えのようなやり過ぎはいかん。逆のパターンの単純な天然崇拝も怖い。

[unijam]

“米国で販売される抗生物質の8割は、人間の患者ではなく食肉となる豚や牛、鶏などに使われている。その結果、抗生物質耐性菌の発生源となり、われわれの健康を脅かすことが明らかになった。”

[japonium]

なあ是、若し赤旗で特集仕たら叩いて居る側だよな？其れとも無視か？？所詮其の程度のスタンスだよな、産経って。

[ko_kanagawa]

記事読まず一瞥してクソみたいなタイトルだとブコメ付けようとしてしまった。しかしこういうとき先鞭をつけてコメントをし、スターを付けてくれる人がいることへの感謝は常に忘れずにいよう。

[animist]

耐性菌が発生するから無闇につかっちゃダメ、というのはわかるが、大量に飼育する家畜から(人間と違って体調悪いと訴え出てくれるわけでもないのに)ピンポイントに投与するのも難しだろうし、どうしたらいいのかね

[mogmognya]

タイトルになぜ耐性菌問題を入れないのか。

[ad2217]

抗生物質は密集飼育に欠かせないからね。放牧ならそんなに使わずに済む。

[qtamaki]

あわわ。アメ肉食べちゃ駄目なのか？

[mongrelP]

なんでこんなクソ見出しつけた…

[jackson24]

テレビで真っ暗な豚小屋に抗生物質のシャワー浴びせてる映像見た時は豚肉食いたくねえと思ったな。

[apocryphally]

豚に注射打つのって首の後ろだから、豚トロなんてクスリまみれで食べないって業者さんが言ってたのは本当の話かなぁ

[circled]

「抗生物質」やめますか？それとも「肉食」やめますか？

[shag]

人類は細菌に勝てない。

[counterfactual]

別に闇じゃないし

[zu-ra]

日本では薬を使った場合にそれぞれ一定期間出荷できない決まりがあるが、失活するわけではないよ。半減期とかでクグればわかるかと。

[mur2]

日本では抗生物質を投与しても失活するまでは出荷できないことになっているはずだ。