大手コンビニ AIで値引き 売れ残り防止で“食品ロス”削減へ | NHKニュース

まだ食べられる食品を廃棄する「食品ロス」が課題となる中、大手コンビニチェーンが弁当などの売れ残りを減らすため、AI＝人工知能で商品の売れ行きを店舗ごとに予測して値引きにつなげる新しいシステムを開発し、近く実証実験を始めることになりました。 コンビニ大手のローソンは、店舗ごとの過去の販売実績や気象条件などをもとに、AIを使って弁当やおにぎりなどの売れ行きを予測する新しいシステムを開発しました。 システムでは食品の売れ残りを防ぐため、予測に基づいて値引きする金額や数量を割り出し、店舗に通知します。 現状では店側が経験などをもとに値引きを判断していますが、AIを使うことで、より効果的に売れ残りを防止できると期待されています。 会社では今月22日以降、東北地方の60店舗余りで実証実験を順次行って収益への影響などを検証し、2023年度中に全国の店舗で運用を始める計画です。 このコンビニチェーンは消費

[washi-mizok]

仕入れの量をAIで最適化はできんの？

[ko2inte8cu]

もともと仕入れすぎ。本部は欠品を嫌い、店も言い諾々に、ジャブジャブになって、食べ物を捨てている。公的に規制するべき案件。

[ysync]

売れ残り防止でなく、仕入れすぎ防止を目指すべきやろ。／毎日買ってる商品が消えるの悲しい。顔のわかる個人商店なら消えないだろうにと思ってしまう。／関係ないけど、食玩のラインナップが店で違うの趣味？

[blueboy]

AI を使えばいいというものではない。割引率が大事。　ナナコはたったの　５％ 引きだから、意味がない。実は５％も価格を 値引くのではなく、ポイントを付加するだけだから、客が払う金は同じ。こんなの無意味だ。

[inazuma2073]

全然関係ないけど、レジに持ってって「すみませんこちらお出しできません」って強制キャンセル食らうと俺どうしたらいいの？ってなるの困る。

[eeepc]

限られた人しか使わないナナコ付与よりこれで良いよな。

[slalala]

過剰入荷と過剰在庫が原因なんだから入荷量をAIが試算して出す方が効果的だと思うんだが

[misshiki]

事例“弁当などの売れ残りを減らすため、AI＝人工知能で商品の売れ行きを店舗ごとに予測して値引きにつなげる新しいシステムを開発し、近く実証実験を始める”

[diet55]

「夕方以降、例えば消費期限が当日夜のおにぎりや弁当は50円引き、翌朝のものは30円引きにしています。」←おにぎりの50円引き（50%引き？）とお弁当の50円引き（10％引き）は違いそう。

[kamiokando]

店長が決められればいいのに。学習するでしょ。

[privates]

子ども食堂に「すいません、食べてください」と持っていけば良いのに。社会貢献より、売り上げ重視なんだね。

[sorachimizuka]

シールとかやめれば？

[dazz_2001]

これ、店員の手間がめちゃくちゃ掛かるんだけど、そこは何も考えていないんだろうなぁ。/廃棄する食料品からロイヤリティの徴収を禁止すれば一発で過剰な発注は防げる

[TakamoriTarou]

値引きじゃ無くて仕入れの方の予測がもっと制度上がればいいんだろうけど、それは前からやってて、それでもこの感じなのだろうから値引き調整から来たか。

[misomico]

店ごとに値引きをうまくやってアプリとかで誘導すれば、人の動きを制御できそう。