炭火焼鳥や水炊きも楽しめる、宇部市のおすすめ店舗 : フィットネスの知恵袋

水炊き 水炊き（みずだき、みずたき）は、日本の鍋料理。関西と長崎に起源を持ち、歴史や調理法はそれぞれ異なる。 名称は、素材を水（湯）のみで煮る調理法に由来する。あらかじめ取った出汁を用いる場合でも、醤油や塩などの調味料は加えない。 九州では鶏肉を主材とする。元々のレシピではぶつ切りの鶏を水から煮るために水… 12キロバイト (1,607 語) - 2023年11月26日 (日) 12:01 大阪で本場の博多水炊きが味わえるとは、本当に贅沢な体験ですね！濃厚な出汁と鶏の旨味がたっぷり詰まったスープを堪能したいです。 ＜関連する記事＞ 【大阪・新福島】本場の味を大阪で！鶏の旨味が詰まった白濁した濃厚出汁で味わう博多流の極上水炊き …とされる、博多水炊き鍋。鶏ガラ、手羽先、もみじを暗時間も炊き続けた絶品スープは、深いコクがあり他店では味わえない極上鍋。一般的な水炊きでは、昆布だしを… （出典：あ