モヤシ安すぎ？生産者が悲鳴 原料高騰、廃業１００社超：朝日新聞デジタル

モヤシの値段が安すぎるとして生産者団体が取引先のスーパーなどに値上げを求めている。原料が高騰する一方、商品価格が上がらず、１０年足らずで１００社以上が廃業。「このままでは食卓から消えてしまう」と訴える。家計の味方はどうなってしまうのか。 ４月下旬、東京都北区のスーパー。特売で１袋（２００グラム）１５円のモヤシが売り出され、多くの人が買い求めた。近所の主婦（３７）は「毎日のように色々な料理に使うので安いのはありがたい」。生産者が値上げを求めていることは知らず「利益は出ていると思っていた」と話した。 「モヤシ部門は赤字。企業努力も限界です」。１日約２０万袋を生産する旭物産＝水戸市＝の林正二社長（６３）はため息をつく。７年前に作った工場は機械化を推し進めた。大量に使う水の質を向上させ、食品安全の国際認証も取得。だが値段には反映されず「こだわっても消費者には『モヤシはモヤシ』と見られてしまう」。

[aodifaud09]

値上げ（量を減らす実質値上げ含む）しまくる業界もあれば需要があるのに赤字で廃業していったり人足りないのに賃金上がらなかったり、この国は自由経済が健全に成立しない呪いにでもかかってるんじゃないか

[deztecjp]

放置でよい。赤字とか関係なく、価格は需給で決めるべき。儲からない業者は市場から退出するのがスジ。激変緩和措置はあってもよいが、市場による淘汰自体を否定するなら、支持しない。現状は生産者が多すぎる。

[maidcure]

ζ*'ヮ')ζ

[diet55]

モヤシ安すぎ？生産者が悲鳴 原料高騰、廃業１００社超：朝日新聞デジタル 「小売価格４０円前後（納品価格２５～３０円）が適正だと訴える。」

[iww]

もやしはきちんと根をとらないと泥臭くて食べられない。 手間と時間ばかりかかるので自分の中では高級食材と同じ扱いだ。

[theNULLPO]

何でもかんでも安易に値上げしてるけどもやしだけはそうはいかないってか

[daybeforeyesterday]

うーむ

[mori99]

値段据え置きで量を半分にしてくれ。無駄にするのが怖くて買いにくい。余り対策のナムルも飽きた。でも、うどんやラーメンにはもやしが欲しいんだよなあ

[UME]

いやいや、原材料が値上がりしてるんだったら値段上げればいいじゃん。キャベツもネギもみんな値段上下してるでしょ。なんでやねん。もやしだけできないなんてことあるわけないじゃん。

[takuzo1213]

赤字の常態化は異常。そんな多量に使うものでもなし、1袋50円とかでも困らないけどな。

[kaeuta]

これに限らずだけど業者側の体力が低すぎるせいで、単独での値上げだと仕事がなくなって潰れるし、複数者で値上げを打ち合わせると公正取引委員会案件になるから、こんな話になるのよなぁ。やはり合併しかないのでは

[straychef]

１袋の量は減らせないのかな

[makou]

大手のチェーンみたいになると圧力かけやすいよなあ。

[nakakzs]

スーパーだと、平常価格で一袋18円とかだもんなあ。そりゃもやしパーティーになるわ。

[BritanJP]

値上げを許す環境がないのが問題。

[PowerEdge]

値段上がると一気に売れなくなる商品なので実はすごく難しい問題（もやし100円になったら別の野菜買うもんな）。これは緑豆の需要予測と対策を怠った企業や商社が悪いとしか思えない。

[htbman]

またヤマトメソッドか。同情を誘わなくていいから自分が正しいと思う戦略に切り替えてけ

[TakamoriTarou]

これも含めて公取委仕事しろ。　ガソリン監視委員会じゃねーんだぞお前ら

[inurota]

原料費が上がったら値上げすればいいしそれを消費者が受け入れればいいじゃない（棒）。つくづくこの国は資本主義国家ではなくて同調性社会主義国家だなと感じる一幕。

[jt_noSke]

モヤモヤしちゃうね

[hahnela03]

苦境の大きな要因は、国内消費量の大半を占める緑豆モヤシの原料の高騰だ。輸入元の中国ではより収益性の高い穀物への転作が進んで減産傾向。降雨による品質悪化も追い打ちをかけ価格は０５年の３倍近くになっている

[danseikinametaro]

『モヤシ単独では赤字で、付加価…』新聞にも付加価値を認めてもらえないんならそりゃあ無理だわ