asahi.com（朝日新聞社）：おにぎりのドライブスルーが開店、長蛇の列 - 関西

ドライブスルーのマイクに向かっておにぎりを注文する女性ドライバー＝金沢市松島１丁目のＢｅｉｓｈｉｎおにぎりキッチンのりを直巻きしたおにぎり。「お持ち帰り」は特殊な包装で柔らかさが６時間続く＝金沢市松島１丁目のＢｅｉｓｈｉｎおにぎりキッチン 米卸・炊飯加工の「米心（べいしん）石川」（金沢市）が、手作りおにぎりのドライブスルー「Ｂｅｉｓｈｉｎおにぎりキッチン」を北陸自動車道近くに開店した。ドライブスルーでのおにぎり販売は全国でも珍しい。 注文を受けてから炊きたてのごはんで握る「鮭（さけ）の粗ほぐし」「ふぐ一夜干し胡麻（ごま）塩仕立て」など１２種類あり、１個１００〜１８０円。石川県産コシヒカリを、くみ上げた地下水で炊き、能登の一番釜天然塩を一振り。具も小松菜、大豆など、できる限り県産にこだわった。包装に特殊な紙を使い、約６時間は柔らかいまま食べられるという。 オープンした１８日には、１日の