朝日新聞デジタル：豚レバ刺し、危険な人気 牛禁止で注目、細菌感染の恐れ - 社会

豚の生食による主な感染症 牛レバ刺しの提供禁止から３カ月。規制対象外のレバ刺しやユッケが、一部の店でひそかに人気を呼んでいる。素材は豚。生で出す店は、東京を中心に全国で１００軒を超えると見られ、専門家からは病原性の細菌やウイルスへの感染を懸念する声が出ている。 東京都心の歓楽街にある大衆酒場。名物の豚レバ刺しを目当てに連日、大勢の客が訪れる。店主によると、７月１日に牛レバ刺しが禁止された前後から注文が増えたという。豚レバ刺しを出すのは「モツ焼き」「焼きとん」と呼ばれるホルモン焼きの店が多い。一部の店は、牛レバ刺し禁止を機に豚に切り替えた。 東京や大阪には、豚肉の刺し身を食べられる店もある。豚肉料理がメーンの大阪市内の居酒屋は、豚ユッケが看板メニューだ。 続きを読むこの記事の続きをお読みいただくには、会員登録が必要です。登録申し込みログインする（会員の方）無料登録で気軽にお試し！ サー

[ohira-y]

細菌だけじゃないよ、寄生虫やE型肝炎も。提供する店の見識を疑う。

[sasahira]

普通に食品衛生法第六条三違反じゃないの？「病原微生物により汚染され、又はその疑いがあり、人の健康を損なうおそれがあるもの」だと思うんだけど。/こういう人が食べてるんだ。http://rocketnews24.com/2012/07/03/226903/

[daybeforeyesterday]

豚を生で食べようだなんて、ぶったまげた

[z0rac]

何で生で食べたがる？/魚介類の「新鮮なものしか生で食べられない」が敷衍されて「生で食べられるのはとても新鮮だから」みたいな変な逆説が通っちゃってる気がする。

[Hohasha]

アッラー「な？馬鹿には豚肉なんか禁止しといた方がいいだろ？」

[washita]

予想外の展開に厚生労働省も( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝとしてるだろこれ…

[alph29]

トンでもないやつらがいるもんだ…

[raitu]

豚の生食が自殺行為であることが「常識」であるため禁止されていなかったのだけれど、もはや常識に頼る事の無意味さこそが常識となったのである

[blackseptember]

レバーの大腸菌云々以前に豚の生はダメだろう。　トリヒナにやられたら・・・・

[simabuta]

社会は一筋縄ではいかないなあ。しかしこの心理を理解できないと個人向け商売はできないんだろな。

[richard_raw]

うええ……、生食は卵かけごはんだけで充分です……。

[neut]

「駆け込み需要が出るほど需要圧力が強いので、脱法ドラッグ化して健康被害はむしろ拡大する 」 前書いたコメント

[yP0hKHY1zj]

大阪の店は連日満員のかなりの人気店だ。相当な数の人が食べている。それでも「非常識だから規制しない」か。まぁ生食を批判している人もほとんどは豚しゃぶ程度の加熱でも危険だとは知らずに食べているだろう。

[hungchang]

怖い。店側は無知なのか、わかってやっているんだろうか。

[agrisearch]

「豚の生食による主な感染症」

[frkw2004]

普通の考えなら馬肉に行くと思うんだけどなぁ。トンでもないどころか頭がトンでる人たちですね。

[taro-r]

豚を禁止したら，今度は犬とかどんどん行きそう。/じゃがいもの芽もそうだけど，以前の常識では食べられ無かったという知恵が伝わってない。

[dayafterneet]

アホか

[yoko-hirom]

次は，「ブタの踊り食い」が流行る。「新鮮だから問題無い」の行き着く先だから。

[stella_nf]

( ﾟдﾟ)

[S0R5]

豚を生で食べる勇気のあるひとたち

[rokkakuika]

イスラム教が豚肉禁止の理由を考えてみよう。

[amamiya1224]

普通のアタマしてる人なら豚を生で食べる発想にならないと思うんだけどな… / 豚レバ刺し、危険な人気　牛禁止で注目、細菌感染の恐れ

[NOV1975]

いっそ「あたったら死ぬ」くらいだったら自己責任でどうぞって感じなんだけどさ、感染症に二次感染する可能性がある以上自己責任の範疇じゃすまないでしょ。

[narwhal]

しかしこれを頼むとE肝を食らうという危険も伴う、諸刃の剣。素人にはお薦め出来ない。まあお前らド素人は、フグ刺しでも食ってなさいってこった。

[keima1230]

バイオテロだな。ていうか、食衛法は基本「規格基準の範囲で提供できる」法律であって、規格基準の無いモノはそもそも出したらあかん。

[John_Kawanishi]

http://bit.ly/Qwv4R2「目散るアルコール」のカストリ酒が流行ったようなものか（焦

[kirifue]

豚レバ刺し食べるのか、こえぇ。 #食

[IGA-OS]

豚のレバ刺しだと・・・怖すぎる・・・。馬肉は美味しかったし、馬肉にしようぜ・・・。

[bhikkhu]

マジか

[wthirow]

ブコメをきっかけにいろいろ調べたら、1.SPF豚は無菌豚ではない 2.本当の無菌豚を売ってる店は見つからない 3.SPF豚も生で食べるとE型肝炎になる可能性がある とわかった。「無菌豚」ってJAROに通報レベルのウソ広告だ。

[enderuku]

豚の生は超危険なんじゃないか

[shortcut3]

牛より豚の方が生は駄目なんじゃないの？俺は無理だなぁ～

[shimaguniyamato]

生で豚ってありえないだろう。

[Cujo]

「アタリ」が出るまで続ける気だろうか？

[kalmalogy]

はああああ？生の豚肉とかありえん…／最近鴨刺し食ってうまかったんだけど、あれは大丈夫なのかなと不安になってきた

[dokodajp]

岩手某所で食えるらしい / 豚レバ刺し