朝日新聞デジタル：豚レバーの生食は危険 厚労省「牛の代用」に警鐘 - 社会

豚の生レバーを一部の飲食店が提供している問題で、厚生労働省は４日、加熱を飲食店に指導するよう都道府県などに通知した。消費者が生で食べないよう注意喚起も求めた。豚を生で食べるとＥ型肝炎やカンピロバクター、サルモネラ菌による食中毒の危険があり、厚労省は「加熱が常識」としている。 牛の生レバー提供が７月に禁止になり、都市部を中心に豚で代用する店もある。厚労省によると、飲食店が提供した豚のレバ刺しで、過去１０年で少なくとも５件の食中毒が発生し、３２人が発症している。 関連リンク豚レバ刺し、危険な人気 牛禁止で注目、細菌感染の恐れ(10/1)「こんにゃくレバー」人気 生レバー７月禁止に救世主？(6/14)生食用牛レバー、７月から販売禁止 違反すれば懲役刑も(6/12)

[wideangle]

牛よりこっちのほうがヤバいと思うんだけど食う奴出す奴いるんだ…

[osaka_jin]

今は何でも「賞味期限」病。情報を与えられないと自分で何も考えないがリスクは避けたい病。だが食うも食わんも自分次第。牛、豚、糞だろうが、なかったらないで別に食わんでええもんを・・・人間の強欲は終わらんね

[gimonfu_usr]

レバーでなくても豚肉の生食はキチガイ沙汰。

[frkw2004]

レバニラ炒めで十分。あ、焼き鳥でレバは豚の肝臓だった。これもいいな。子供のころはレバ苦手だったけど。

[arvante]

これが原因で亡くなったらダーウィン賞ノミネートもありうるくらいのありえない話。

[hbkm]

豚はトンブレロだけで精一杯です

[sukekyo]

HEY!HEY!HEY!でJUDY AND MARY時代のYUKI氏が「大好きよく食べる」なんてコメントしてたことがあったなあ。

[hyadaruko]

豚肉は特によく火を通さなきゃダメって教わらなかったのかなぁ。ほんと「？」ってハテナマークが頭から出るばっかりだよ。生で食べる人も提供する店も頭おかしいとしか言いようがない…

[nanagami]

朝日新聞デジタル：豚レバーの生食は危険　厚労省「牛の代用」に警鐘 - 社会

[death6coin]

厚生省も大変だ

[naokingdoms]

牛レバーが懐かしい。ついに豚レバーについても国が加熱するよう注意告知。過去10年で32人が食中毒を発症と/豚レバーの生食は危険　厚労省「牛の代用」に警鐘

[daybeforeyesterday]

うーむ

[itarumurayama]

いや、これは愚行権行使を強行法規で制限すべきレベルでしょう。基本的に強行法規規制が嫌いな自分でもドン引きするレベル。

[dancing_in_the_moonlight]

豚の生レバーを一部の飲食店が提供している問題で、厚生労働省は４日、加熱を飲食店に指導するよう都道府県などに通知した。消費者が生で食べないよう注意喚起も求めた。... #food