プチヴェールが給食に登場 沼津、生産者が特別授業｜静岡新聞アットエス

沼津市は１月から、市内小中学校の学校給食で特産野菜「プチヴェール」の提供を開始した。２６日には市立沢田小で生産者を招いた特別授業を開き、児童が野菜に触れたり、栄養価を学んだりした後でプチヴェールを使った給食を味わった。 プチヴェールは芽キャベツとケールの交配種で本県原産。ＪＡなんすんプチヴェール部会の深沢貞博部会長（６１）が３年生５５人に映像や実物を見せながら、茎部分に実を付ける独特の形や収穫方法などを紹介した。「栄養価が高く、いろんな料理に使いやすいので家庭でもぜひ味わって」と呼び掛けた。 この日は給食にプチヴェールのおひたしが提供され、女子児童（９）は「シャキシャキしておいしい。実や葉の付き方を知って面白かった」と話した。収穫期に合わせた給食での提供は１６年目で、約２万個を使用する見込み。 桜まつりで「ラリー」 にぎわい創出へ土肥高生企画 （2017/1/27 09:20） 水泳元