しゃぶしゃぶ木曽路、松阪牛と偽り安い肉提供 : 社会 : 読売新聞（YOMIURI ONLINE）

しゃぶしゃぶチェーンの木曽路は１４日、一部の店舗で「松阪牛」「佐賀牛」として提供したしゃぶしゃぶや、すき焼きの肉が、実際は松阪牛や佐賀牛より単価の安い和牛だったと発表した。 木曽路のしゃぶしゃぶコース料理は「松阪牛」（７０００円）、「和牛特選霜降り肉」（５５００円）、「和牛霜降り肉」（４８００円）の３種類あるが、「和牛特選」の牛肉を「松阪牛」として偽って提供していた。 不正が判明したのは、北新地店（大阪市北区）、神戸ハーバーランド店（神戸市中央区）、刈谷店（愛知県刈谷市）の３店舗で、少なくとも２０１２年４月からの合計で７１７１食に上る。同社の社内調査に対し、３店舗の責任者は「店の利益を増やすためにやった」と話しているという。

[shinagaki]

しゃぶしゃぶ偽装路

[AKIMOTO]

料理長が勝手にやったみたいな書き方だけど、店の利益を増やすように上が圧力を掛けたから発生したのでは

[SaYa]

販売価格が異様に安かったら、あー、嘘だなーとわかるけど、高く売られちゃうと価格では判断できないね。 悪質なものは、ちゃんと詐欺として警察動いたほうがいいね。飲食店だと何で詐欺罪にならんのだ。

[kono1]

こういうのってバレるんだなぁ。

[daruyanagi]

行ったことないな（

[ugumi]

家から一番近い食べ物屋さんが木曽路です、

[hiruhikoando]

そもそも松坂牛の定義自体かなりゆるいからなあ。分かる人はごくごく限られる。

[kowyoshi]

コンプライアンス的に問題あるよなあ…

[agrisearch]

http://www.kisoji.co.jp/company/pdf/20140814.pdf