NHK NEWS WEB 食糧危機を救う？昆虫食に注目

地球上で最も繁栄しているともいわれる生き物、昆虫。 あらゆる環境に適応し、生息する能力をもった昆虫を新たな栄養源として広めようという動きが出てきています。 実際に昆虫を食べる催しを取材した科学文化部の添徹太郎記者が背景を解説します。 昆虫食が人気？ ことし８月、東京都内の公園でセミを捕まえて、食べる催しが開かれました。 「セミ会」と名付けられたこの催し、ことしが７回目です。 世界の昆虫食に興味を持つ会社員や学生たちが集まり、身近で簡単に採集できるセミを昆虫食の普及のきっかけにしようとスタートしました。 インターネットや口コミで徐々に参加者が増え、ことしは１００人近くが集まりました。 参加した人たちは、捕虫網で木に止まるアブラゼミやミンミンゼミを捕らえたり、夕方になって地上に出てくる幼虫を捕まえます。 集められたセミは、洗うのを兼ねて、一度湯通ししたあと、唐揚げや素揚げ、くん製な

[yaminusi]

昆虫食推進派って何故か丸のまま食わせようとして自らゲテ扱いされてる事が多い。魚食推進派なんて人海戦術で骨を抜くような手間までかけてるのに。

[name-25137412]

昆虫食が効率いいのはわかったからさっさとカロリーメイトみたいな形状にしようよ

[Annatto60]

将来的には、昆虫食じゃなく、培養された「人造肉」とかを食ってるような気がする。つまり、最初から「肉の肉」を。

[you21979]

日本の虫はほとんど喰える

[mk16]

原型をとどめてないならOK。

[ikd18]

昆虫食が何故丸のままかっていうと、現時点では虫っぽさを消すためのコスト＞虫以外を普通に食べるコストだからだと思うんだよね。食糧危機になったらどう変わるのか知らないけれど。

[UDONCHAN]

注目

[antirosh]

イナゴの佃煮など、子供のころからよく食べていたのでなんの抵抗もないなー 反応が知りたくて、お弁当にいれてもらうこともしばしば

[toycan2004]

高脂肪高蛋白な点を無視しちゃダメだと思う。高カロリーなので一食が昆虫クッキー一個→我慢できないから様々な材料と混ぜた食品が生まれる→牛肉以上の高環境負荷食にってならんか？

[counterfactual]

セミは養殖には向かないが、バッタ（イナゴ）、コオロギは養殖しやすい。また、エビやシャコがＯＫでバッタがだめ、というのは外見に反応しているわけではないので、なれの問題でしょう。

[irasya]

イナゴとハチノコくらいなら食えるけど、アブラゼミはちょっと、、

[uturi]

「アフリカでは虫を食べられない人もいるのよ！！」

[north_god]

食べることより調理する抵抗感のが強い

[jt_noSke]

無視できない虫の話

[sivadselim]

食糧危機を救う？昆虫食に注目

[daybeforeyesterday]

うーむ

[emiladamas]

”ＦＡＯの報告書では昆虫食の可能性を指摘するとともに、昆虫を家畜のえさとして使うことで、今、えさとして使われている穀物や魚を人間の消費に回せる可能性についても言及しています”

[shaphere939]

"１キロの牛肉を生産するためにはおよそ１０キログラムの穀物が必要だとされています""が、バッタでは１．７キロで済むとされています"

[diet55]

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