現代ビジネス：知らぬは客ばかり、外食産業実はこんなふうに作っています
食用に向かない材料をくっつけて美味しくしたり、新鮮さを保ったり……最先端の技術を使えば、ほら、できあがり。外食に出掛けた先で知らないうちに口にしている「製品」、こんなにあるんです。 家庭料理とはまったくの別物 大きな赤身の塊肉。それが台に載せられ、機械に吸い込まれていく。上から剣山のような何十本もの針が降りてきて肉に突き刺さった。針の先から液体が注入された瞬間、ボワッと肉が膨張し、ひとまわり大きくなる。針の抜き刺しが何度も繰り返され、その肉の「加工」が終わる。 加工後の肉をスライスすると、そこには以前の姿からは想像もできないような美しい霜降りが現れた—。 これが、「インジェクション肉」の作り方だ。肉に注入されたのは、液状化させた牛脂。同時に軟化剤なども添加されるため、あっという間に脂がのって柔らかい高級霜降り肉のような味わいに変わる。 ホテルや百貨店などの食材偽装問題で話題となって初めて、
マルハニチロ食品 重要なお知らせ アクリフーズ 回収商品一覧表 - コレは意外と物凄いことになってる。。。
アクリフーズ 市販用群馬生産品一覧表(回収・出荷停止商品）2013/12/31現在 NO. 品名 規格 ＪＡＮ 群馬工場記載 1 ラザニア２個入り 440Ｇ×12×2 4571268290473 有 焼ラザニア２個入り 420Ｇ×12×2 4571268295584 有 焼ラザニア２個入り 420Ｇ×12×2 4571268295850 有 2 焼えびドリア２個入り 400Ｇ×12×2 4571268293344 有 焼えびドリア２個入り 400Ｇ×12×2 4571268295843 有 3 えびとチーズのグラタン 116Ｇ×12×2 4571268292620 有 4 えびとチーズのグラタン 124Ｇ×12×2 4571268290503 有 えびとチーズのグラタン 120Ｇ×12×2 4571268295966 有 5 ＩＹＧえびとチーズのグラタン 140Ｇ×12
WooRisサイトクローズのお知らせ - WooRis（ウーリス）
約3年間にわたって、「身近な悩みを解決する主婦の味方」を掲げ、コンテンツを配信してきました「WooRis」は、10月2日をもって、記事の更新を停止し、サービスを終了させていただくことになりました。 長きにわたってご愛読いただきましたユーザーの皆様、誠にありがとうございました。 WooRis編集部 お知らせ 2017年10月4日より、主婦に向けて情報発信をしてきた「WooRis」と、姉妹サイト「BizLady」がコンセプトを統合した新メディア「kufura（クフラ）」がスタートします。 「kufura」は、仕事と家庭を両立する女性に向けたメディアです。毎日の生活に役立つ情報を記事や動画で配信しています。 kufuraのWebサイトはコチラ
西村敦子の「使える！ まる得サイト」： 水やドリンク、ラーメンのまとめ買いの定番サイト食品・飲料の大幅ディスカウントストア「特売屋 NIJIBEKKAI」
水やドリンク、ラーメンのまとめ買いの定番サイト 食品・飲料の大幅ディスカウントストア「特売屋 NIJIBEKKAI」 ネット通販の定番といえば、やはり重たいドリンク類。なかでも毎日飲む水は、駅からの帰り道に重い思いをして持ち帰るよりは宅配便が圧倒的に楽ですね。 ただ、ネット通販で「どこが水がいちばん安いか」を探し出すと、10円単位で価格競争が行なわれています。このため、最も安いところで購入しようと思うと、価格は内税なのか外税なのか、送料、届くまでに要する日数などをチェックして毎回比較する必要があり、探すこと自体にだんだん疲れてきたりします。 定番の方法としては、常飲しているミネラルウォーターなど購入する商品がすでに決まっているなら、選択肢の豊富な楽天市場で商品名で検索する方法があります。水に関しては、楽天市場の最安値がネット通販最安値のことも多いのですが、その最安値と張り合うぐらいに安いの
「コーヒーと運動」が皮膚がんを予防 米ラトガース大学が発表
2006年9月22日、コーヒーを手に米ワシントンD.C.のコーヒーシップを出る人。(c)AFP/Paul J.Richards 【7月31日 AFP】コーヒーを飲んで運動すると、紫外線B（UVB）で破壊されガン化した細胞を死滅させることができるため、皮膚がんを予防することができるという研究を、米ニュージャージー州のラトガース大学（Rutgers University）の研究チームが30日付けの米科学アカデミー紀要（Proceedings of the National Academy of Sciences、PNAS）に発表した。 研究チームは、無毛マウスに日焼けを起こす紫外線B波を照射し、カフェイン入りの水（人間には1日1、2杯のコーヒーに相当）を与えて回し車で運動させるグループと、カフェインの摂取も運動もしないグループとで「アポトーシス（ガン化した細胞の自然死）」の数を比較した。 その
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