にんにくのオリーブオイル漬け - Herb&Spice Kitchen すみれ堂にんにく好きだけど、料理の度に毎回むいて、きざんで、 が面倒なので、まとめて刻んで、オリーブオイルに漬けて 冷蔵庫で保存しています。 （一ヶ月は持ちます。レシピにいつもにんにくみじん切り・小さじ1、 と言う風に書いているのは、こう言う訳です。） むきにくい皮も、一玉あたり600Wで1分加熱すれば するりとむけて、しかも臭いも押さえられるそうです。 実際、何にもしないで生のにんにくをむくと、 手に臭いがついてなかなかとれませんが、こうすると 気になりません。 ガーリックトーストもオリーブオイルとまぜてパンに 塗るだけですぐにできるので便利です☆ 材料 にんにく・・・・・・・・・・・・・・1玉 オリーブオイル・・・・・・・・・・・適量 ローリエ・・・・・・・・・・・・・・1枚 1：にんにくは電子レンジで600Wで1分加熱し、 皮をむく。 中の芯の部分を取り除いて、みじん切りにする。 2：煮沸消
