食べすぎの年末年始に低糖質、高タンパク「麺抜き豚もやしうどん」筋トレメシにもおすすめ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、筋肉料理人です！ 今日は、ついつい食べすぎてしまう年末年始にうれしい低糖質レシピ「麺抜き豚もやしうどん」を紹介します。 肉うどんの麺の代わりに豆腐とたっぷりのもやしを入れ、油揚げに卵も使うことで低糖質＋高タンパクな1杯に仕上げます。大阪のご当地グルメ「肉吸い」の豚肉版、さらにもやし入りという感じで、熱々のスープで温まりますよ。 筋肉料理人の「麺抜き豚もやしうどん」 【材料】1人分 豚こま肉 100g 卵 1個 豆腐（絹、木綿などお好みのもので） 1/2丁（150～200g） 油揚げ 1枚 もやし 1袋（200g） 片栗粉 小さじ1 日本酒 大さじ1 刻みねぎ、七味唐辛子 適量 （A） 水 250ml しょう油 大さじ1と1/2 みりん 大さじ1 和風出汁の素（顆粒） 小さじ1 作り方 1. 油揚げは細く切ってボウルに入れ、 熱湯をかけて油抜きをしたら、湯を捨てて水気を軽く絞りま
安い鶏肉が超ほろほろに。お酒にも合う「かしわ煮」と「かしわうどん」の作り方【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは～筋肉料理人です！ 日が暮れると寒さが身にしみるようになりました。この季節、仕事終わりに駅のホームで電車待ちをしていると食べたくなるのが「かしわうどん」です。 かしわうどんは、鶏肉を煮込んだ九州北部の味「かしわ煮」を浮かべたうどんで、甘めのかしわ煮がうどん出汁と合わさって奇跡的に美味しいです。地元民にとってはソウルフード的な存在で、駅のうどん屋さんでも看板メニュー。 今回はそのかしわ煮とかしわうどんを、筋肉料理人流に作ってみました。安い鶏もも肉で、絶品のかしわ煮が作れますよ。 筋肉料理人の「かしわ煮」 【材料】5～6人分 鶏もも肉 2枚（600gくらい） 干ししいたけ 2枚 しょうが 1かけ（15gくらい） タカノツメ 1本 しょう油、日本酒 各大さじ4 砂糖 大さじ6 作り方 1. 干ししいたけは電子レンジを使って戻すと早いです。干ししいたけの軸を折り、 耐熱ボウルに傘の裏を下
冷凍うどんで作るちゃんぽん。お酒とも合う「ちゃんうどん」を試してほしい【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは～筋肉料理人です！ 今日は佐賀生まれ、佐賀育ちの私の思い出ローカルメシ「ちゃんうどん」を紹介します。 ちゃんうどんは、うどんの麺を使ったちゃんぽん。私が若かりし頃、勤め先の近所にうどん屋さんがあり、そこの看板メニューでした。具沢山のちゃんぽんスープがうどんと意外なほど良く合って、美味しかったのをおぼえています。今日は懐かしの味を私のオリジナルレシピで再現してみます。 筋肉料理人の「ちゃんうどん」 【材料】1人分 冷凍うどん 1玉 豚こま肉 50g かまぼこ、ちくわ、天ぷら（さつま揚げ）等のお好きな練り物 60g 牛乳 大さじ3 塩、黒こしょう 適宜 サラダ油 小さじ2 （A） キャベツ、もやし 各200g 玉ねぎ 50g にんじん、きくらげ（戻したもの） 各20g 長ねぎ 10g （B） 和風だし 400ml しょう油、日本酒 各大さじ1 鶏ガラスープの素 小さじ1 おろしにんに
【所要時間6分】【激ウマレシピ】冷凍うどんde辛旨ビビン麺の作り方！ - てぬキッチン
ようこそ《てぬキッチン》へ 料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆冷凍うどんde辛旨ビビン麺☆ 冷凍うどんをレンジで解凍して、材料・調味料を混ぜるだけで出来上がる絶品のビビン麺を作りました。冷たくてあっさりしてるけど、韓国味で辛旨のビビン麺です。 〝ビビン〟とは、日本語では〝かき混ぜる〟という意味で、その名の通り〝麺に甘辛いタレを混ぜた麺〟のこと言います。 暑い日にはピッタリの冷たい麺、そしてやみつきになる旨！辛！のコチュジャンのタレ、さらにはコンロを使わないで出来るお手軽さ、もうこれはリピートしたくなること間違いなし！！！ 作るのが面倒くさい時や一人ランチの時、食欲のない時にでも、混ぜるだけでパパッとできるお助けレシピです。 そんな簡単レシピにも関わらず、旨味と辛味が最高のバランスで、ツルツル止まらない最高の美味しさ♪ぜひ、今日のラ
酒好き主夫が「麺もので人生ベスト3に入る味」と自画自賛。ありそうでなかった「かま玉うどん」の新しい食べ方とは？ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
嫁さん評価 ★★★★★ 「これは面白いわねぇ！ でもこういう食べ方ありだわね。うどん食べてるけどうどんではない感じがするわ」 娘評価 ★★★★★ 「えっ、うどんやと思うけど！ 鉄板のナポリタンとかま玉うどんが混ざり合った感じやね」 温かくした丼ぶりに入った湯がきたてのうどん。そこに生卵を落として青ネギ散らしたら、醤油をさっとかけて（遠慮なく！）混ぜ合わせて食べる……。讃岐うどんの本場、香川県で生まれたといわれる至福の「かま玉うどん」、今ではすっかり全国区やね。 今回は、そんなかま玉好き、うどん好きにぜひ試してもらいたい一杯。すんません、レシピなんかいらんぐらいの簡単さでした。でも、自分の中では麺ものでベスト3に入る味かもしれん！ かめきちパパの「焼きかま玉うどん」 【材料】（1人分） 冷凍うどん 1袋 生卵 1個 刻みネギ 1本分 醤油 大さじ1 みりん 小さじ1 作り方 1. 冷凍うどん
安くて簡単「ひき肉もやしうどん」は、忙しい人をポカポカにしてくれる一杯です。 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 朝晩はまだコートが手放せない季節。野菜もなかなかお値段が落ち着かず、お財布も寒い…… なんて方もいらっしゃるのでは？ そこで重宝するのが、お手頃な「もやし」です。今回はそのもやしを使って、簡単かつ体が温まるうどんレシピをご紹介します。 もやしには食物繊維やカリウムが含まれていますが、じつは、豆もやし（大豆もやし）にするとさらに栄養価がアップ！ 食物繊維、カリウムは普通のもやしよりも多く、タンパク質やカルシウムも含まれています。普通のもやしと比べたら少しお値段が張りますが、選ぶ価値ありです！ 北嶋佳奈の「ひき肉もやしうどん」 【材料】（2人分） ゆでうどん（解凍した冷凍うどんでもOK） 2玉 豚ひき肉 100g 豆もやし（ふつうのもやしでもOK） 1/2袋（100g） ごま油 小さじ2 おろししょうが 小さじ1～2 オイスターソース 小さじ2 めんつ
ラーメンじゃないよ！うどんだよ！ラーメン風うどんのレシピ - レシピ研究所
読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 鶏ももチャーシューを何回かご紹介したにも関わらず、ラーメンをご紹介してないではありませんか！？ ラーメン・・・ 普通のラーメンでは面白くない・・・ よし！うどんを入れよう！ 話は変わりますが、 皆さん年越しそば食べましたか？ 毎年そばを食べてたのですが、 じつは、僕は今回ご紹介するうどんを食べました。 ラーメンじゃないよ！うどんだよ！ラーメン風うどんのレシピ 材料（２人から３人分） 【スープ】 ●水．．．１０００ｍｌ ●醤油．．．大さじ３ ●鶏ガラスープの素．．．大さじ２ ●すりおろし生姜．．．小さじ１ ●ごま油．．．小さじ２ 【鶏ももチャーシュー】 ●鶏もも．．．２枚 ●水．．．３００ｍｌ ●醤油．．．１００ｍｌ ●酒．．．１００ｍｌ ●酢．．．大さじ１ ●砂糖．．．大さじ１ ●うどん．．．２玉から
残暑厳しいこの時季だから、今すぐにでも食べたいホマレ姉さんの「冷やしぶっかけうどん」レシピ集 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、メシ通レポーターのホマレ姉さんです。 姉さんの出身は、あの「うどん県」として有名な香川県……の峠を一つ越えた徳島県の片田舎なんです。 四国に暮らしている人は、香川県民ほどではないにしろ、とてもよくうどんを食べるんですよ……ホントに。 暑い！ と言っては冷やしうどん、寒い！ と言ってはかけうどん。姉さんも小さな頃からうどんに親しんできました。 9月に入って暦の上では秋になりましたが、まだまだ暑い日が続いています。 今日ご紹介するレシピは、まだまだ残暑厳しいこの時季にとってもうれしい冷やしぶっかけうどんです。 今や手打ちうどんと間違えるほど美味しくなった冷凍うどんですが、電子レンジでチンする簡単な方法を使えば、アッと言う間に出来てしまいます。 具材だって火をほとんど使わず、切ったりのっけたりするだけのお手軽ぶり。どうですか、作ってみたくなったでしょ？ それではまず、冷凍うどんを電子
「年明けうどん」を全国区に 香川県の新たなる野望：朝日新聞デジタル
真っ白な麺と、赤い具材。めでたい紅白の味で新年を祝う「年明けうどん」を、うどんの本場・香川県が売り出している。登場から７年。年越しそばのように全国に定着できるか。 １２、１３の両日、高松市で「全国年明けうどん大会」が開かれた。昨年に続き２回目で、地元の讃岐だけでなく稲庭（秋田）、水沢（群馬）、伊勢（三重）、五島（長崎）など、全国のうどんの名所から２５業者が集結。約４万人が詰めかけた。 香川県によると、「年明けうどん」は、「１月１～１５日に食べる」「白い麺に赤い具材を載せ、紅白の組み合わせが楽しめる」ことが条件だ。大会の会場にはかまぼこ、カニ、伊勢エビなど各店の趣向を凝らした赤いメニューがそろい、テーブルを囲んだ家族連れらはおいしそうにすすった。主催の香川県・県産品振興課は「この熱気が全国に広がってほしい」。 年明けうどんが生まれたのは２００９年の正月。香川では正月にうどんを食べる人も多く、
一人暮らしの男性必見！１０分で冷凍うどんを極限まで美味しく食べる絶品レシピ新聞８選
一人暮らしの男性にオススメのお料理アイテムといえば「冷凍うどん」。冷凍なので長持ちがするので、賞味期限をそこまで気にしなくて良いので冷蔵庫に入れておくのがオススメですよ！今回はそんな冷凍うどんで10分で作れる簡単レシピをご紹介！2015.12.09 一人暮らしの男性必見！１０分で冷凍うどんを極限まで美味しく食べる絶品レシピ新聞８選 一人暮らしの男性にオススメのお料理アイテムといえば「冷凍うどん」。冷凍なので長持ちがするので、賞味期限をそこまで気にしなくて良いので冷蔵庫に入れておくのがオススメですよ！今回はそんな冷凍うどんで10分で作れる簡単レシピをご紹介！ （１）すき焼きうどん 参照：http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1660007557/ 冬におすすめは「すき焼きうどん」。すき焼きのタレとかつお顆粒だし、そして具材があれば簡単にできますよ！すき焼きのタ
大根おろしタップリの手打ちぶっかけうどんのレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
手打ちぶっかけうどん 美味しい大根見つけたら、この時期は大根おろしで食べたいものです。おろし用の大根もあるのですが、辛味がかなり強いので、お子さんには無理だと思いますから、やはり普通の青首大根を部分で分けておろすのが一番です。 辛いのが好きな人は先の細い方を（辛味もアクも強いです）。辛味が苦手な方は首に近い方をおろして下さいね。一般的には真ん中の部分が一番です。 大根おろしを食べるとき、なんと言っても大切なのは、おろしたてを直ぐに食べること！ 時間を置いた大根おろしほど味の落ちるものはありません。 美味しい大根を見分けるコツとしては、まず肌にハリのある新鮮な大根（葉っぱの切り口などでも鮮度は分かる）を選ぶことと、健康的な女性の足みたいな太目ちゃんの大根を選ぶこと。 また、もし運よく葉付きの大根を手に入れたら、必ず葉っぱを切り落として保存すること。葉っぱをつけたまま放置しておくと、水分がドン
夏も近づく♪冷たいうどんアレンジレシピ「7」選！ - macaroni
いよいよ、キュッと冷えたモチモチのうどんが美味しい季節がやってきましたね♪ということで、冷たいうどんのアレンジレシピを集めてみました！麺喰いにはたまらない、美味しいうどんタイムの始まりですョ！
ガッツリ食べたい時におすすめ！！食べるラー油で作る簡単で濃厚な釜玉うどんのレシピ - はらぺこグリズリーの料理ブログ
かま玉うどん！ なんとも心躍るフレーズですね。 通常マイルドで濃厚な卵の味を生かして食べますが、今回はうどん、卵にラー油を加えて和えてみました。 材料・費用 1、うどん 1玉(200g) 38円 2、卵 1こ 22円 A、食べるラー油 大さじ1 B、めんつゆ 大さじ1 計、60円 作り方 1、うどんを茹でる。 2、茹であがったうどんをざるにあけ、器に入れたら卵、ラー油、めんつゆを入れて和える。 ワンポイント！ ・辛さが足りなければラー油を追加しましょう。 ・辛すぎる場合は牛乳などを一緒に飲みつつ食べましょう。 あとがき けっこう辛い！ 辛いんですが止まりません！ もうどうにも止まらないんです！！ とりあえずアレがある、という安心感があります。 急な来客、想像力の欠如、無気力などなどもしもの時に安心な、桃屋の食べるラー油、便利です。 お知らせ 書籍化が頓
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料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「ニラ釜玉うどん」 | となりのカインズさん
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