パリッコのおつまみ革命(41) 絶品にもほどがある! 鍋より濃厚、脂を吸ったキャベツがたまらない「焼きもつ鍋」
牛もつ、キャベツ、にらなどの食材を中心をした鍋料理「もつ鍋」。もつの旨味が野菜類、特にキャベツにじんわりと染み込んで、たまらなく美味しいですよね。僕、大好きなんですよ、もつ鍋。 ところで、僕の好きなもつ鍋専門店のひとつに、東京池袋にある「もつ鍋帝王 ふるさと」があります。というか、ここでもつ鍋の美味しさに目覚めたと言ってもいい。 で、ふるさとのもつ鍋の基本構成はというと、牛もつ、キャベツ、にら、にんにく、唐辛子、そして豆腐というシンプルなもの。そこに加えるつゆもまた、和風の醤油だしっぽいような、深みはあるけれども比較的シンプルな味わいなんです。 そこで我が家でもかつて、同様の食材と、めんつゆのみの味付けで作ってみたところ、これが家もつ鍋としてはじゅうぶんすぎるほどに美味しかったんですよね! 以来、我が家の定番レシピとなりまして、もしご興味があればぜひ作ってみてください。 で、ですね。そのも
Windows 10のプロダクトキーを確認する方法
Windows 10の「プロダクトキー」とは Windows 10の「プロダクトキー」は25文字の英数字で構成されるコードです。Windows 10を新規インストールしたり、再インストールしたときの「ライセンス認証」に「プロダクトキー」の入力が必要とされます。 Windows 10の「プロダクトキー」は、PCのパッケージや付属するカードに記載されています。こうしたラベルを確認できない場合でも、コマンドプロンプトやPowerShellでプロダクトキーを表示することが可能です。自作PCの場合はフリーソフトの「Windows Product Key View」を使うことで確認できます。 パッケージ版やDSP版のWindows 10では、付属するカードやパッケージにプロダクトキーが記載されています コマンドプロンプトで調べる方法 Windows 10が最初からインストールされているメーカー製PCな
Windows 10搭載PCを買ったら最初にやっておきたいこと【開発者編】
開発者向けのセットアップ 新しく購入したWindows 10パソコンには、開発者向けのアプリケーションやツールが用意されていない。そこで、開発者は自身で環境をセットアップしていく必要がある。 必要になるツールをインストールしてカスタマイズを加えていくことで、デフォルトの状態のWindows 10から遠ざかっていくのは開発者にはよくあることだ。しかし、Wingetが公開されるなど、Windows 10でもLinuxのようなパッケージ管理が現実的になってきた。これまで散らかし気味になりがちだったWindows 10も、これからはもうちょっとましな管理ができるようになるかもしれない。 本稿では開発者向けに、新しいWindows 10パソコンに必要となる基本的なツールやアプリケーションをインストールしてセットアップする方法を取り上げる。今回取り上げるのはOpenSSH、Winget、Windows
今が乗り換えどき!? ポスト「Evernote」に挙がる3サービスを試してみた
かつては飛ぶ鳥を落とす勢いだったクラウドメモアプリ「Evernote」だが、近年はプランの制限も増え、不自由さを感じることも少なくない。9月には大規模なリニューアルも行われるなど、サービスとしてはまだまだ活発だが、動作が重いことに変わりはなく、別サービスへの移行を考えているユーザも多いと見られる。 今回はそんなEvernoteの受け皿となるノートサービス3つについて、Evernoteからの移行の方法、およびChromeを例とした、専用ウェブクリップツールの使用感について紹介する。本格的な移行ではなく、ひとまずは併用を前提にツールを探している人にも、参考になれば幸いだ。 Evernoteには、自分用のメモだけでなく、画像や動画、PDF、Webサイトの記事などをクリップ（保存）できる。保存した情報を検索することも可能だ OneNote 「OneNote」は、Microsoft社の多機能ノートア
今さら人に聞けない!! Photoshopのショートカットキー講座(54) 色の校正
通常、パソコンのモニター上ではドキュメントはRGBモードで表示されています。しかし紙媒体への印刷時にはCMYKモードへの切り替えが必要になります。 一般的に、RGBからCMYKモードへ変換を行うと色がくすみ、トーンが暗く沈んだ印象になります。印刷用のデータを作成する際は、その事を予め念頭に置いて作業をする事が重要になってきます。こちらのコマンドでCMYKモードへ変換した際のイメージを確かめながら作業を進めましょう。 今日のショートカット 「色の校正」 Mac) command + Y Win) Ctrl + Y 「RGB」→「CMYK」に実際にモードを変換してしまうと、元の鮮やかなRGBモードの発色へ戻すことができなくなりますが、「色の校正」コマンドを使用すればRGBのデータを維持しながら、CMYKモードに変換した場合どのように見えるかをプレビューする事ができます。 再度同じショートカット
CSSを使って背景画像で文字を描画する方法
ChromeやSafariで採用しているレンダリングエンジンWebKitは「-webkit-background-clip」と「-webkit-text-fill-color」という2つのCSS3プロパティに対応している。「-webkit-background-clip」は背景をその上にレンダリングされるテキストなどに合わせて切り取る指定、「-webkit-text-fill-color」はテキストに対して透過などを指定できるプロパティになっている。この2つのプロパティを組み合わせると、背景画像で文字そのものをレンダリングするといったことができる。 このあたりの基本的なテクニックと、WebKit以外のブラウザと併用する場合の切り分け方法がShow Image Under Text (with Acceptable Fallback) - CSS-Tricksで紹介されている。基本のテクニッ
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