京都で普茶料理(ふちゃりょうり)が食べられるお店まとめ
黄檗宗の精進料理「普茶料理」とは？ 普茶料理とは別名黄檗料理とも呼ばれる黄檗宗に伝わる精進料理です。動物性の食材を使用せずに、植物系の食材だけを使用して作られる料理。美しく見た目も楽しめます。 普茶料理の「普茶(ふちゃ)」とは、「普く（あまねく）大衆に茶を供する」という意味で、江戸時代に隠元禅師が日本に黄檗宗を伝えたタイミングで一緒に伝わりました。 茶礼と普茶料理はセット 黄檗宗には、お寺の行事で茶礼と呼ばれるものが存在します。茶礼とは関係者一同でお茶をいただくもので、その行事の後に親睦を深める「謝茶」の場で普茶料理は提供されます。 大勢の人々の力を借りて、物事を成し遂げたことに対しての感謝を表すものとして普茶料理は振る舞われてきました。 禅宗の世界では、食も修行の一つとして精進料理がありますが、普茶料理は食を楽しむためのものという違いがあります。 普茶料理の場ではみんなが平等 普茶料理の
白龍園 | 鞍馬・二ノ瀬にある日本庭園
安養寺山ともつつじ山ともいわれるこの山は、昔から霊域とされ、不老長寿の白髪白髭の翁と白蛇を御祭神として尊崇されていましたが、いつしか熊笹と竹やぶに覆われた荒れ果てた地となっていました。 一九六二年（昭和三十七）に縁あってこの地一帯を手に入れた、故青野正一氏（青野株式会社の創業者）は、その地に伝わる歴史伝説と信仰を知り、けっして誉や利益のためではなく、ひたすら、この地に宿る史実と無数の魂を思い、祭壇の復元、整地と開発を決心したのでした。そして、その生涯をかけ山を蘇らせ、現在の白龍園の原型を完成させました。 完成までの長い作業は、専門家に頼ることなく社員家族と地元の手伝い衆が力を合わせ行われました。 その想いは引き継がれ、今なお白龍園は進化を遂げています。 一九六三年（昭和三十八）に開山されたこの夢のような四季の楽園は、山の御祭神「白髭大神（不老長寿）」と「八大龍王（商売繁盛）」を祭る祠と大鳥
ミカサデコアンドカフェ京都
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つか本：京都のグルメ情報 | DigiStyle京都
前回に続いて、「もう少し割烹を味わってみたい！」 そんなリクエストに北さん快く応えてくれた？ 実は、北さんしばらく自分だけのお店にしておきたくて 「あまり紹介したくないな！」が本音だった。 ならばなおさら教えてもらいたい・・・ということで。 今回は、先斗町24番路地奥2階の「つか本」さん。 （2008年6月より移転） 「北さん、ここちょっとわかりにくいね！」 24番路地といっても標識など見当たらないし 木屋町へ通じていない行き止まりの路地だ。 近くの目印は、先斗町四条から50ｍ程上り（北へ） 西側（左側）にある「よーじや」。 24番路地はその北側の古くて狭い路地。 しかも入ったからといって店はすぐに見つからない。
Piccolo bambino（伏見/醍醐 イタリアン
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漬け野菜 イソイズム｜五十家グループ
烏丸七条西に入ってすぐ北側の一軒家。 古くからある伝統的な「お漬けもん」の技法にとらわれることなく、私たち流のやり方で京都のお野菜をいろんなものに漬け込んでみました。味噌漬けだったり、酒粕漬けだったり、オイル漬けだったり・・・あっさり短時間だったり、前の日の晩からだったり、ゆっくり時間をかけたり・・・個性溢れる野菜たちのポテンシャルを最大限引き出すために、ひとつひとつの野菜と向き合い一番美味しくなってくれる方法を考えて漬け込みました。 私たちが提案する京野菜の新しいお漬けもんのカタチ『漬け野菜』 を気取らず賑わいあるカジュアルな空間でぜひ！
ベルアメール 京都別邸 - 日本と世界を結ぶ 京都ショコラ
メロンソーダ風味のホワイトチョコにはじけるキャンディ、ビスケット、アーモンドクランチを使用した「クリームソーダ」、ルビーチョコをベースにアーモンド、ビスケット、ドライチェリーを使用した「チェリーブロッサム」、アールグレイ風味のホワイトチョコとミルクチョコに、アーモンドやビスケットを使用した「ロイヤルミルクティー」の3種のスティックショコラを期間限定でご用意しております。
臨時休業のお知らせ
申し訳ございません 臨時休業などのお知らせは、instagram(@torino_ki)にてご確認ください コロナウイルス感染予防対策と致しまして、当店では以下のように営業形態を変更致しております。 ご理解いただきますよう、よろしくお願いいたします。 ① 短縮営業(11時〜17時 16:30L.O.) ② １組２名までと人数を制限させていただきます。小さなお子さんについては、状況をみて対応させていただきます。 ③ 換気のため、窓や扉を開けています。 ④ 風邪のような症状のある方、健康に不安のある方は、ご入店をご遠慮願います。 ⑤ 店頭設置のアルコールなどで、手指の消毒にご協力ください。 ⑥ 密集を避けるため、席数を減らしています。 また、テイクアウトの場合、表のベンチを利用可能です。 状況に合わせて、営業形態を変えていく可能性がありますので、ご了承願います。
伏水酒蔵小路
5月の蔵元DAY！は、5月24日(金)〜4月26日(日)『齊藤酒造』です。 〜2つのポイント〜①３種きき酒セット【英勳-純米生原酒-】＆【真向】＆【英勳-氷冷貯蔵-】を全９店舗で特別提供！②25日（土）12時頃、蔵人が… 名水、集まる地に 豊富な水に恵まれ、日本酒生産量第二位である伏見。知ってはいても実際に伏見の日本酒を 心から味わったことがありますか？ 改めて、日本酒の奥深さ、水のやわらかさ、伏見の酒蔵・酒造家の底力を気づかせてくれる。そんな粋な空間を目指しています。 「日本酒で乾杯」、これ条例です。 ご存知ですか？京都では全国に先駆けて京都市清酒の普及の促進に関する条例「日本酒で乾杯条例」が制定されています。長い歴史の中でしなやかな感性とすぐれた技術で磨きあげられた個性豊かな日本酒。心身を癒し、ご縁をつなぎ、和(なごみ)に酔う日本酒で、ぜひ、今夜は粋に「日本酒で乾杯！」を… 食中酒とし
京都 洋傘製造卸 小野内商店‐オーダーメイドアンブレラ‐トップページ
たとえば お出かけが待ち遠しくなる傘 たとえば 持っているだけでうれしくなる傘 たとえば 誰かのための想いのつまった傘 一人一人の個性に合った魅力的なとっておきの一本をご一緒にお創りいたします。 小野内商店は1903年に京都の中京区にて創業いたしました。 洋傘製造卸業を営み、大手ブランドや百貨店のOEM・企画商品、 舞台・映像、作家、デザイナー特注品などをお作りして参りましたが 素材・加工・フォルムすべてにこだわった職人の目と長い歴史に培われた技術で お客様オリジナルのおあつらえ傘をお創りすることになりました。 2008年よりオーダーメイドを始め、現在では小野内商店オリジナル傘・オーダーメイド傘だけ ではなく、セミ・オーダーメイド傘や傘の張替えまで、HP上であらゆるご提案をさせていただいています。 (店舗営業はしておりませんのでお越しいただくことは出来ません。) ・News 1 ・ 次回新
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