今日のごはんは、フォー風うどん。 ベトナムのフォーのような味付けにしたスープに細いうどんを入れました。 フォーの麺もライムも手に入らなかったので、簡単に出来る「フォー風」です。 スープまでガブガブ飲んじゃうくらい大好きなごはん。 ~フォー風うどんのレシピ~ (1人分) ・うどん(細め) 一人分(そうめんや春雨でも美味しい) ・水 500cc ・鶏がらスープの素 小さじ2 ・酒 小さじ2 ・鶏もも肉(胸肉) 1/2枚 (調味料) ・ナンプラー 小さじ2 ・オイスターソース 小さじ1/2 ・塩 少々 (具) ・紫玉ねぎ 1/2個(普通の玉ねぎでも良い) ・もやし ひとつかみ ・かぼす(あればライムやレモン) ・ミントやパクチー ・一味唐辛子 ①鍋に鶏肉、水、鶏がらスープの素、酒を入れて加熱し、沸騰させます。アクを取り除きながら
![フォー風うどん - ハナゴト](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/f9da0b99cbbde3775af4c2cb9c387a4e5c2e7ace/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fcdn-ak.f.st-hatena.com%2Fimages%2Ffotolife%2Fh%2Fhozumi3081%2F20160925%2F20160925231257.jpg)