前代未聞と言える大阪カレーシーンの盛り上がり。 かつてのカレーライス・欧風カレー文化から、現在は「大阪スパイスカレー」と呼ばれる独自のスタイルを生み出し、その勢いは徐々に全国へと広がりつつあります。 そんな大阪スパイスカレーを語る上で外せないお店を4店紹介します!!! 大阪スパイスカレーの代表格『スパイスカリー バビルの塔』 大阪でも有数のカレー激戦区・裏谷四に君臨する『バビルの塔』。 大阪スパイスカレーの先駆者の1人と言っても過言ではないお店です。 こちらの特徴的なスタイルは、ルーを2種類盛る「あいがけ」と、2種類のライスを盛り付ける「あいめし」という独自性。 カレーは常に「肉カレー」と「豆カレー」、ライスは「ササニシキ(日本米)」「スパイスライス(ジャスミンライス)」。 カレーはズバッと爽快感のあるスパイス特化型。 辛さはそれほど強くないのですが、その圧倒的スパイス感によって、じわりじ