何故、「そのプログラミング言語」で関数型プログラミングをするのが難しいのか - Line 1: Error: Invalid Blog('by Esehara' )
近況 未来が脅す右手の指 ナイフが滑る左手首 朦朧と過ぎる日曜日 消えた秒針 数えた生久伸 このままでいいのか 俺はお前は 迷路の中 IT'S MY WORLD ――『KOKORO WARP』SHAKKAZOMBIE 問題 多くの人々にとって、既存の慣れ親しんだプログラミング言語で、最新のスタイルを身に着けたいと思うのが人の常だと思う。今宵、流行りのスタイルと言えば、恐らく「関数型プログラミング」になると思う。 混乱を避けるために、ここで一つ定義をする。ここで言う「関数型プログラミング」の定義とは、「副作用を出来るだけ避け、関数の連続によって書くプログラミング手法」という風にする。そして、このときの「関数」とは、「ある入力に対して、一定の出力を返すもの」という風に定義することが出来る。 さて、ここで二つの主題がある。まずひとつに、「副作用を出来るだけ避ける」という点と、「関数の連続によって
低温調理とカツ丼 - パル
こんにちは。またAnovaです。僕はしばしばキロ単位で調理するので炊飯器やシャトルシェフには入りきりませんから重宝しています。 先日オフィスDで豚ロースを63℃・3時間やったらガチガチに固くなってしまい、今回はリベンジと実験を兼ねてカツ丼を作ることにしました。 Anovaに投入するまでの手順は同じです。 今回は59.5℃・6時間です。59.5℃は合法(63℃)より低い温度です。 はい フムー いい色 ではトンカツを作っていきましょう。カツ丼にする場合の適正厚みは10mmと言われていますが、折角なのでぶ厚くカットしています。ロマンが必要な時もあります。 はい 210℃・25秒目安で表面をガッと揚げます。数字の理由はなんとなくです。 はい カット 内部の様子です カツ丼に仕上げていきます。カツ2枚分ぶちこんだら1枚転びました。 はい めし2倍・卵3倍・厚切りカツ2枚のカツ丼が完成しました。 も
豚肉を焼くということ - #つくりおき
id:kaiteki61です。 摘要 豚肉を焼きました。 話題 方向性としては、単純につくって単純においしい、が志向されています。 方法 魚焼きグリルで焼きます。 ながれ こんくらいの豚バラブロック持ってくる。400gくらい？100gあたり98円です。 脂身があるやつをえらびます。 こんくらいづつに分割する。 ジップロックになんかいろいろ入れる。 肉ぜんぶ オイスターソース大さじ2 しょうゆ大さじ2 さとう大さじ4 ごま油大さじ1 にんにくスライス大きいの1かけら なぜか刻んだ紫蘇いれたけど完全に不要でした。 混ぜあわせて空気抜いて冷蔵庫に20時間くらい放置 肉だけ取りだして魚焼きグリルで焼きました。裏表それぞれ8分くらいです。ここストーリー性あって、脂身を上にしてガチ強火で焼いたら炎上しました。脂身は下にして中火くらいで焼くとよいのでは？ これマジ危険だと思うけど、魚焼きグリルには水敷い
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