マツコも大絶賛“なす最高においしい食べ方”がやばい 「絶対に1回やって」
今が旬の夏野菜の1つ「なす」。 『5時に夢中！』（TOKYO MX）のなかで紹介され、タレントのマツコ・デラックスさんらが大絶賛したレシピを、編集部でも試してみました。 画像をもっと見る■高知の家庭料理「なすのたたき」 7月11日の放送で紹介されたのは、高知県安芸市で生まれた家庭料理「なすのたたき」。 その名のとおり、なすをカツオのたたきのようにして食べる料理で、番組で紹介された材料は以下のとおり。
今が旬の夏野菜の1つ「なす」。 『5時に夢中！』（TOKYO MX）のなかで紹介され、タレントのマツコ・デラックスさんらが大絶賛したレシピを、編集部でも試してみました。 画像をもっと見る■高知の家庭料理「なすのたたき」 7月11日の放送で紹介されたのは、高知県安芸市で生まれた家庭料理「なすのたたき」。 その名のとおり、なすをカツオのたたきのようにして食べる料理で、番組で紹介された材料は以下のとおり。
“船が沈んじゃう量”のイワシ「1匹10円」に開店前から客が殺到「いくらでも持って行って」“穫れ過ぎ”はあと5年続く説も（チューリップテレビ） - Yahoo!ニュース
“船が沈んでしまう”ほどの量が獲れている富山県氷見市のイワシ。店では10匹100円、つまり1匹10円の値段がつけられました。どこからか情報を聞きつけたお客さんたちが集まり、ビニール袋に次々とイワシを入れていきます。実はこの光景去年も見られていました。鮮魚店に聞くと去年のうちから“イワシの獲れ過ぎ”は「予言」されていたといいます。そしてこの状況、客にとってはうれしい限りですが、漁師や店にとってはそうではないようなのです。 【写真を見る】“船が沈んじゃう量”のイワシ「1匹10円」に開店前から客が殺到「いくらでも持って行って」“穫れ過ぎ”はあと5年続く説も チューリップテレビはイワシ漁に密着取材すると、網が持ち上がらないほどの大量のイワシが獲れました。 船に積めるだけ積んでも、まだ3倍のイワシが定置網に残るほどだといいます。漁師が陸にイワシを上げ、氷見市内の鮮魚店、浜井フードセンターに並びました
タンパク質が摂れるアジアめし「つぶし厚揚げガパオライス」のレシピ。ナンプラーとオイスターソースのうま味でご飯がすすむ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
みなさんこんにちは！ ベトナムとアジア料理研究家のKi Yamamotoです。 アジアめしでタンパク質を気軽に美味しく摂りたい！ そこで今回は、厚揚げをメインに、枝豆、ブロッコリーなどタンパク質を含む具材を使ったガパオライスのレシピを紹介します。 ひき肉の代わりに厚揚げを使うので重たくなく、それでいて食べごたえはバッチリですよ。 バジルは、ここではホーリーバジルではなくスーパーなどでも買えるスイートバジルを使いました。風味は少し変わりますが大葉でも代用できるので、手に入るもので作ってみてくださいね。 Ki Yamamotoの「つぶし厚揚げガパオライス」 【材料】（1人分） 厚揚げ 1/2丁（80g） ブロッコリー 50g 冷凍枝豆（解凍してさやから取り出す） 20粒ほど ミニトマト 2個 にんにく 1かけ 鷹の爪 1本 温かいご飯 1人分 卵 1個 バジル（今回はスイートバジル） 15枚ほ
【簡単】メスティンでサバ缶の炊き込みご飯の作り方
秋キャンプは、まさかのどしゃぶり設営 天気予報は小雨だしと行ったキャンプは、まさかのどしゃぶりの中でテントを設営することに！（雨具持参も想像以上に降りましたね…） 普段、ワンポールテントの「タケノコテント」は、サイドポールからカタチを整えていくのですが、のんびりと設営していたら、テントの真ん中に水たまりができ、室内に浸水しかねないので、初めにメインポールを入れて雨を逃すことにしました。 おかげで設営は10分もかからず完了！テントのカタチなんてこだわるほど余裕なしの状況でした。 必死に短時間で設営をしたら、お腹が減ってきました。 道の駅で買った栗ご飯弁当を食べたら思わずホッとして、一気に疲れがドーって出ました。 売り切れになるほど、人気のお弁当なのです。 雨キャンは潔くおこもりに限る！ 「阿波尾鶏とり鍋みそ」の素を使って、とり鍋の準備をします。 テント中で雨の音を聴きながら、鍋をつつくのはな
「サーモンの柚子こしょうなめろう」倍量で作ればよかったと後悔するウマさ【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 さっぱり食べられて、酒の肴にも、ご飯のお供にもなるなめろうは、私の夏メシの定番。なめろうといえばアジなどの青魚を使うのが定番ですが、今回は、青魚が苦手な方にもおすすめのサーモンで作ります。 たっぷりの薬味と一緒に入れるのが、柚子こしょうです。ピリリとした中に上品でさわやかな香りが加わり、語源といわれる「皿までなめるほどウマい」なめろうになりますよ。 魚屋三代目の「サーモンの柚子こしょうなめろう」 【材料】2人前 サーモンの刺身（今回はぶつ切りを使用。柵でもOK） 100g 大葉（青じそ） 3枚 しょうが 1/3かけ程度 長ねぎ 3cm程度 ミョウガ 1個 みそ 小さじ2 柚子こしょう 小さじ1/2 しょうゆ 小さじ1 きゅうり（斜め切りにする） 5枚程度 青唐辛子（輪切りにする） お好みで適量 作り方 1. サーモンは、今回はぶつ切
おはよう♬ 遊びに来て下さり有難うございます。お陰様でおりょー♪は今朝も元気です♬ 降ってますよー！梅雨らしい空模様です。 退院して一週間、お陰様で食欲も食生活も安定して参りました。病院食は野菜や海藻の「おひたし系」が必ず三食、一品もしくは二品付いていました。そうか、これが体に良いのだな！と完食を目標にしていたので、最後の方は「野菜を見たくない人」になってしまいました。だってぇ、薄味なのに柔らかく煮てあるため水っぽくて無味なもんで～野菜の味すらしなくなってて～。野菜好きとしては悲しい顛末でした（張り切って食べ過ぎたかしら） 退院して数日間は濃い味やらジャンクやらフルーツ三昧やら「無法地帯アゲイン！」して、そろそろ野菜もりもり食べたい気持ちが戻って来ました。 前にも書きましたが、紆余曲折あり「食べたいものを美味しく食べる！」が（私にとって）最も良薬であると結論を出し食事制限をやめました。とは
世界で唯一、日本の三菱電機だけが製造している曲がるエスカレーター『スパイラルエスカレーター』。これに出会うことがなかったら、私はここまでエスカレーターに夢中になることはなかったであろう。 このスパイラルエスカレーター、かつては全設置箇所のうちの半数以上が日本にあったのだが、国内は特にバブル期に計画、建築されたものが多いため、今ちょうど建て替えラッシュが起きている。見てまわっている最中から「どこかしら哀愁の漂ってる建物が多いな」と思っていたが、いよいよその数が減っているのだ。全箇所まわりたいなら、早ければ早いほど良い。 そんなわけで、エスカレーターの日（3月8日）を記念し、私の巡った国内スパイラルエスカレーターの全設置箇所をまとめておこうと思う。ちなみに、全設置箇所リストは三菱電機稲沢製作所に掲示されているのだが、一般に広く公開されている施設ではなく、リストをそのままばーんと公開していいかわ
夏に旬を迎えるナス！ 焼きナスや煮浸しなど、ナスの定番料理はたくさんありますが、いつもと違ったレシピにチャレンジしてみたいなら、焼いて漬けるだけのレシピはいかがですか？ 朝準備すれば夜は出すだけと、簡単なのにご飯が進む絶品副菜になります。 ナスと大葉のピリ辛漬け 材料 ナス 小3本 大葉 10枚 長ネギ 2分の1本 白ごま 少々 おろしにんにく(チューブ） 2cm おろし生姜(チューブ） 2cm ごま油 小さじ1 料理酒 50ml みりん 大さじ2 麺つゆ(2倍) 50ml 醤油 50ml コチュジャン 大さじ1 砂糖 小さじ2 作り方 1. 耐熱容器に、にんにく、生姜、ごま油、料理酒、みり
ウオキンの新形態店舗マグロバンクウオキンで海鮮丼ランチ @CIAL横浜 ANNEX - ツレヅレ食ナルモノ
人気の居酒屋魚金グループが、新形態の店舗をCIAL横浜 ANNEXにオープン。ここだけ開店日が遅かったので余計に気になっていました。 入口付近はカジュアルに立ち飲み出来るスタンドみたいになっていて、奥にカウンターと座席と言う、マグロの新たな食べ方を提案するマグロ専門魚介バルです。 海鮮賄い丼ランチ 1,280円(税込) 頼んだのはこちらの海鮮丼ランチ。色鮮やかな海鮮丼に、きんぴら、カニクリームコロッケ、野沢菜、お味噌汁がついています。 卵黄がサーブされた時から崩れていたことに、一瞬え、ってなったけれど、どうせ混ぜるんだからねーー。なんとも美しい色合い。マグロ・サーモン・鯛・蛸・烏賊・大葉・オクラ・とびっこ・沢庵・海苔。 魚介類の美味しさはもちろんですが、沢庵が効いてる。これが味の決め手になってるかも。新鮮な魚介類の味を堪能できる海鮮丼でした。 カニクリームコロッケは、とろーっと。でも私は食
スーパーの珍レシピカードコレクションを愛でる
スーパーマーケットの出入り口付近のラックなどに、その店オリジナルの「レシピカード」が置いてあることがありますね。一見なんの変哲もないそのラインナップのなかに、たまに「え？」と思うような珍しいレシピを見つけることがあります。 今回は、しばらく前にそのおもしろさに気づいたパリッコが集めた「珍レシピカード」コレクションを、スズキナオさんにひたすら自慢しつつ、その魅力についてふたりで掘り下げていってみようと思います。 日常的な生活の中にぽっかりと現れる「今ここで乾杯できたらどんなに幸せだろう」と思うような場を探求するユニット。なんでもない空き地とか、川沿いの原っぱとか、公園の売店だとか、そういったところに極上の酒の場があるのではないかと活動中。 前の記事：定番なのに食べずに生きてきた「素通り食品」の美味しさ 「珍レシピカードの発見」 パリ： 今日はナオさんに見てもらいたいものがあるんですよ。 ナオ
著： 田津原理音 田津原理音です。本名です。僕は今、大阪府大阪市の生野区にある寺田町という町に住んでいます。19歳のときに地元奈良県から引越してきて、10年間ずっと寺田町です。 嘘です。11年間でした。サバ読んでしまいました。ちなみに8年前には寺田町から寺田町に引越してます。どこからどう見ても寺田町ラバーです。そんなラバーな僕がどのようにラバーになったのかを今回は書けたラナーって思います。芸人が住み、なぜか出ていく町？ まず最初は寺田町に住むことになった経緯から。 僕はお笑いの養成所を卒業する頃、そろそろ地元から出て大阪に住まないとな、と思い、当時仲の良かった同期の芸人とルームシェアすることを決意しました。 養成所にそのことを伝えると、若手芸人御用達の不動産屋を紹介してくれました。そしてそこの不動産屋のお姉さんから芸人がよく住んでいる町は寺田町だと言われました。僕は大人が言うことは全て真実
こんにちは～筋肉料理人です！ つまみの定番、冷奴。私も晩酌のおともにたっぷりの薬味でいただく冷奴は外せません。 そこで今回は、筋肉料理人おすすめのアレンジ冷奴レシピを、より美味しく食べるための薬味の切り方と併せてご紹介します。 同じ香味野菜を使っても、切り方を変え、ほんの少し味付けを変えるだけで、風味に変化が出て飽きずに美味しく食べられますよ。 筋肉料理人の「薬味たっぷり4種の冷奴」 【材料】1～2人分 豆腐（絹、木綿などお好みで） 1/2丁（150～200g） ツナ缶 1/2缶 ミョウガ 2個 長ねぎ 約8cm 大葉（青じそ） 2枚 わさび、おろししょうが、しょう油、ぽん酢しょう油 適量 （A） 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1/4 ごま油 小さじ1 塩、黒こしょう 適量 作り方 1. 豆腐は4等分に切って、 それぞれ小皿に盛り付け、冷蔵庫に入れておきます。 豆腐はこうして皿にのせてお
タイトルでほぼ全てですがとても美味しいので紹介します。 成城石井で売ってるレトルトのハンバーグ、美味しいですよね。豆腐入りの和風ハンバーグも売ってますが、オーソドックスなプレーンハンバーグを買って大根おろしや大葉を加えて和風ハンバーグっぽくして食べるのがお気に入りです（ソースは添付されてるデミソースをそのまま使う）。 そんな成城石井ハンバーグ（「石井のハンバーグ」と略すとややこしいのでやめよう）のミニハンバーグ。ソース付きのものもありますが、ソースなしで10個入りの徳用タイプがあります。うちの近所の成城石井だとよくセールになっているので買ってしまうんですよね。 ハンバーグ 加工肉 | 成城石井オンラインショップ(公式通販) 成城石井 【徳用】 ミニハンバーグ10ケ入 420g | 成城石井オンラインショップ(公式通販) これをどうするかというとトマトスパゲティ。小さなハンバーグ（ミートボー
最近なにかと忙しくてブログをゆっくり書けていなかったので、リハビリがてらの執筆。数年前にも書いた「今年Amazonで買ってよかったモノ大賞」シリーズ、2022最新版。ちょうどブラックフライデーのセールもやっているので、高還元ポイントに胸躍らせてAmazonを徘徊している人も少なくないのでは。どこかの誰かの参考になれば幸い。（ちなみに、購入履歴を見たら今年だけで192件もAmazonで買い物していました。ワオ！） STRAZAR スマホスタンド EVOLBER 腕時計携帯ケース サーモス ポケットバッグ iPad mini（第6世代） Apple AirPods Max 森のレバ刺し 日本ビール 龍馬1865 ミステリマガジン 2022年 05 月号 STRAZAR スマホスタンド STRAZAR スマホスタンド スタンド コンパクト ミニ 折り畳み 背面 卓上 アルミ アルミニウム製 (グ
爽やかな香りでそうめんや冷奴の薬味として人気の「大葉」。しそと呼ばれることもありますよね。しそには青じそと赤じそがありますが、実は大葉と呼ぶのは青じそだけなんです。 「大葉」と「しそ」は同じもの？ 大葉は「青じその葉」のみを指す しそは総称 同じなのに別名なのはなぜ？ しそと呼ぶ地域 近畿地方では大葉と呼ぶ割合が多い しその芽ってどこ？ 使い方による呼び方の違いも ジュースやドレッシングは「しそ」 料理の素材なら「大葉」 赤と青で違う！しその種類 実は旬も違う？ 保存方法 大葉に含まれる主な栄養素 βカロチン ビタミンB ビタミンE 食物繊維 ペリルアルデヒド 大葉の栄養と効能 発汗を促す 胃の働きの回復 アレルギーの抑制 貧血予防 吐き気をおさめる 身体を温める 防腐・殺菌効果 鶏ささみと大葉の生春巻き ほぐし焼きあじと大葉のおにぎり 大葉の栄養を逃さず長期保存する方法【冷蔵】 冷蔵保存
スーパーなどで手頃な値段で購入できるしらたきと糸こんにゃく。成分のほとんどが水分からできていることもあり、麺の代わりやかさ増し食材としてもよく使われています。 とてもよく似ているしらたきと糸こんにゃくですが、しらたきと糸こんにゃくのそれぞれの特徴や違いについてです！ 歴史 しらたきと糸こんにゃくの違いとは？ しらたきの特徴 糸こんにゃくの特徴 しらたきと糸こんにゃくの違い しらたきと糸こんにゃくは代用できる？ しらたきの栄養や効果効能 食物繊維 カルシウム 鉄 カリウム しらたきの栄養はダイエットに効果的？ 糸こんにゃくの原材料は、しらたきと同じこんにゃく芋。 しらたきと糸こんにゃくは、実は呼び名が違うだけで、基本的には同じものです。 昔は生のこんにゃく芋を使用してこんにゃくが作られていたため、芋の皮などの影響でもともと黒っぽい色をしていましたが、現在は粉末状にしたものを使われることが多い
缶詰だけのバーベキュー「缶ベキュー」。コンビニ食材だけで作る野外鍋「お鍋キュー」。コンビニで豆腐を買い、サラダ用のドレッシングをかければどこでも小粋な味の冷奴が食べられる「野良豆腐」等々ーー。 この「酒の知恵」の数々は、すべてイッチーさんという人物が考えだしたものだ。 イッチーさんはバンド「チミドロ」（酒の穴のひとり、スズキナオさんも所属するバンド）のメンバー。以前からずっと詳しく話を聞いてみたいと思いつつ、たまにイベントなどで顔を合わせるだけだった。普通の友達でありながら、実はすごい「酒偉人」でもある彼に、ステイホームなこの機会にあらためて、じっくりとお話を聞かせてもらおうと思います。（冒頭文：パリッコ） 日常的な生活の中にぽっかりと現れる「今ここで乾杯できたらどんなに幸せだろう」と思うような場を探求するユニット。なんでもない空き地とか、川沿いの原っぱとか、公園の売店だとか、そういったと
ハマクラシー君～！ こんばんは～！ 週末の夜いかがお過ごしかな～？ まだまだ暑いが、最近この辺は突然激しい雨降ったり、雷が落ちたりして超怖いぜ～！ そんな変な天候にも負けずに頑張らないとな！ さて、今日はオイラが最近作ってみた料理を紹介するぜ！ 作った料理というのはだな・・・。 ナスのたたきだ！！ 実はこのまえ偶然テレビで『ケンミンショー』の番組を見ていたら高知県ではナスのたたきを言うのを食べることが多いそうで、気になってネットでレシピを調べたのさ！ そんで作ってみたら案外おいしかったので君にも紹介しよう～。 材料はナス・大葉・ミョウガ・ネギ・さば缶・ポン酢だ！ まずはナスを適当にカットして素揚げするのだ！ 今回はつまみを意識したから一口カットにしたが、平べったくひょうたん型に切ってもいいと思うぜ～！ 大葉・ミョウガはみじん切りに。 ファイナルファンタジー３の学者が辞典を武器にしているとき
「花椒たっぷりダレ」でアジのたたきと冷ややっこが美味しくつながった【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 クセがなくさっぱりと食べられるアジは、いろいろな味つけで楽しめます。先日は、クミンとの組み合わせをご紹介しましたが、 www.hotpepper.jp 今回は、花椒を使ったタレでいただく「アジのたたきやっこ」。アジのたたきと冷やっこを、花椒をしっかり効かせたタレで美味しくつなげます。 さわやかな痺れがたまらないこの花椒ダレは、いろいろな料理に使えてオススメですよ！ 魚屋三代目の「アジのたたきやっこ」 【材料】2人前 アジの刺身（アジのたたきでもOK） 2人前（140gくらい） 豆腐（絹でも木綿でも。オススメは寄せ豆腐、手盛り豆腐など大豆の甘みが強いもの） 1丁 薬味ネギ、しょうがのせん切り 適量 （A） 花椒（パウダータイプ。お好みで粗びきでも） 大さじ1 しょうゆ、酢、砂糖 各大さじ2 作り方 1. （A）をよく混ぜ、花椒ダレを作
「チーズちくわ丼」というパーフェクトズボラメシをワシワシかきこみたい【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今回ご紹介するのは、年度始めの忙しい時期にオススメの時短メシ「チーズちくわ丼」です。 たまたま冷蔵庫にあったチーズとちくわをごはんにのっけて、レンジでチンしただけのまかないレシピなんですが、これがなかなかどうしてウマイ！ そして、具入りラー油で味変すればもう言うことなしですよ。 ヤスナリオの「チーズちくわ丼」 材料：1人分 ちくわ 3本 ピザ用チーズ 適量 ご飯 適量 しょうゆ、青ネギ（小口切り）、粗びき黒こしょう、きざみ海苔 適量 具入りラー油 適量 作り方 1. ちくわを1cm幅の輪切りにする。 2. 器にご飯を盛り、ちくわ、ピザ用チーズをのせ、 電子レンジ600wでチーズが溶けるまで1分ほど加熱する。 3. 電子レンジから取り出したらしょうゆをひと回しかけ、青ネギ、粗びき黒こしょうをちらす。きざみ海苔をのせて完成。 材料はほぼ適量でOK
フライパンで焼けちゃう「豚バラ野菜串」 を作ってみたら、野菜もいろいろ摂れて最⾼だった！ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 料理・食文化研究家の庭乃桃です。本日は、豚バラといろいろな野菜を同時に食べたいという声にお応えし、居酒屋や焼き鳥屋などでよく見かける「豚バラ野菜串」をご紹介します。 豚バラの「おいしいけれど少し脂っぽい……」「意外と値段が高い！」といった気になる点も解決してしまう、豚バラ野菜串。野菜と組み合わせることで少量の肉でも食べ応えが得られ、ご家庭のフライパンで余分な脂を落としながら焼き上げることで、おいしくいただけます！ なお、串を打つのが面倒と思われるかもしれませんが、串があることでかさのある野菜をコンパクトにまとめることができますし、焼くときも一度にひっくり返せるので、打ち方さえ覚えてしまえばとても便利なんです。 それでは、さっそく作っていきましょう！ フライパンでおいしく焼けちゃう、「豚バラ野菜串」 材料（1～2人分） 豚バラ……13枚（約140g） 塩……小さじ2/3 ブラッ
残暑メシに最適すぎ。鶏むねからラム、刺身まで「アレンジしょうが焼き」ご飯も麺もガッツリいけるレシピまとめ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
炒めたしょうゆの香ばしさとしょうがのさわやかな風味で、残暑で落ち気味な食欲を力強くそそってくれる「しょうが焼き」。切って炒めればできあがる失敗知らずなところ、おかずにもおつまみにもなるところなど、とかく家メシ向きな一品です。 『メシ通』では、そんなしょうが焼きの食べ方を広げるべく、定番の豚肉以外にも鶏むね肉に鶏もも肉、ラム肉の切り落とし、マグロやいかなどいろいろな具材で作るしょうが焼きレシピをご紹介してきました。 そこで今回は、「アレンジしょうが焼きレシピまとめ」として、そのなかからとくにおすすめのものを振り返ります。そうめんにのっけたり、パスタにしたり、ご飯と合わせる以外の食べ方もためしてみてくださいね。 INDEX ▽01:トマトのうま味で鶏むね肉も野菜もガッツリ「しょうが焼き丼」のレシピ ▽02:ご飯誘導系おかず「鶏肉となすのしょうが焼き」は、玉ねぎの甘みとしょうがの辛みの濃厚だれが
最果タヒさんがそのエッセイの中で 『また会おう、タイ料理』 と表現している。 無性に食べたくなるのに 1度食べるともういいかな、と思う。 だけど忘れた頃にまた無性に食べたくなる。 この繰り返し。 こちらのエッセイです▶▶もぐ∞（もぐのむげんだいじょう）／最果タヒ だからこれがあると便利なんです。 ブロガーの皆様のタイ料理の写真を拝見した日、抑えられなくなったタイ料理への衝動に、ささっとひとりランチに作れるトムヤムクン。 このペーストは最強です。 業務スーパーで販売しているスープペーストだから、添加物とか満載なのかと思っていたら、そんなことはなかった。 大豆油、ガーリック、エシャロット、砂糖、レモングラス、食塩、ガランガ、クエン酸、チリトウガラシ、調味料(アミノ酸) あまりに愛用しすぎていて中身もうほとんどないですね。こんな風にしっかりした固さのあるペーストです。 トムヤムクン鍋の場合、1,
今日は大根をたっぷり使ったボリューミーレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 鶏肉と厚揚げのがっつり大満足の組み合わせに、さっぱりおろしポン酢がたまりません♬ おろしポン酢はめんつゆを加えることで、うま味が増してオススメです( •̀ .̫ •́ )✧ それでは作り方をご紹介します♬ 鶏肉と厚揚げのおろしめんつゆポン酢 【材料】３～４人分 ◎鶏もも肉・・・３００g ◎厚揚げ・・・２枚 ◎大根・・・１／３本 ◎塩こしょう・・・少々 ◎片栗粉・・・大さじ３ (めんつゆポン酢) ◎味ぽん・・・大さじ４ ◎めんつゆ(濃縮２倍)・・・大さじ２ (お好みで) ◎大葉・・・３、４枚 【作り方】 １．ポン酢とめんつゆを混ぜ合わせ、大根おろしを作って水気を切っておきます。 ２．厚揚げを２ｃｍ角程度のサイコロ状に切ります。 ３．鶏肉は余分な皮や脂身を取り除き一口大に切り、塩こしょうで下味をつけておきます。 ４．
「極上のハイボールを自宅で味わうには？」天領日田洋酒博物館オーナーに聞いた手軽なウイスキーの楽しみ方 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
※当記事は緊急事態宣言以前の2020年2月に取材しました 朝晩の冷え込みに秋の気配が感じられる季節になりました。涼しくなってくる夜の空気を感じながら家でお酒を飲む時間は、心に落ち着きを与えてくれるような気がします。 そこで、3万点以上の洋酒コレクションを揃えた大分「天領日田洋酒博物館」の館長であり、自らがオーナーの「kt,s museum bar」でバーテンダーも務める高嶋さんに、ウイスキーの人気の飲み方であるハイボールについて教えてもらいました。（取材時2月中旬） カロリー控えめで、ウイスキーの上品な香りが広がるハイボール。秋の夜長のお供にいかがでしょう。 www.hotpepper.jp ▲洋酒に魅せられた高嶋さんの熱狂と波乱に満ちた人生は、こちらの記事でご覧ください！ ▲館内に設置された「kt,s museum bar」。博物館が開館している11:00～17:00と、夜の部20:30
１月の末。 土曜の夕方です。 冬空が大阪湾を覆っています。 風がないのが幸い。 岸壁から釣り糸を垂らす人たちはまだしばらく帰り支度に取りかかろうとはしません。 ロイヤル嫁姑（略してロイ嫁）さんのライブがあと少しで始まります。 場所は神戸・六甲アイランドの南の端、ダイニングカフェfeelの２階。 窓のすぐ外には大阪湾が望めます。 神戸、六甲アイランドfeel 17時半からロイヤル嫁姑のライブ♪ pic.twitter.com/biwEHTlzk3— 山猫🐾 (@keystoneforest) 2020年1月25日 客席にロイ嫁特製日の丸が配られます。 前の人にも後ろの人にも、右の人にも左の人にも配られます。 「ロイヤル嫁姑」の金文字が入っています。 みなさんそれを手に取って振ってみられます。 国民の皆様 こんばんは 美智子でございます 雅子でございます ロイヤル嫁姑でございます さあ、始ま
【衝撃】母直伝『冷や汁』の作り方がワイルドすぎた!! 試してみたところ味は美味しかったです K.Masami 2021年7月24日 無印良品の冷や汁が、えらく美味しくて驚いたことは以前お伝えした通りだ。あまりにウマ過ぎて「これまで私が食べていたものは一体」という気持ちになってしまったほど。 これまで記者が冷や汁と思っていたものはマジで何だったのか。確かめるべく母にLINEをしてレシピを聞いてみた結果、想像とは全く異なる作り方を提示されてしまったので、この場を借りてみなさんと共有したい。まさかこんなワイルドな作り方をする食べものだったなんて……。 ・作り方を聞いてみた 無印良品の冷や汁を紹介する際にも書いた通り、福岡県出身の記者にとって冷や汁は馴染み深いものだ。実家の食卓に上っていたから母にレシピを聞いたのだが、予想外の答えが返ってきた。 なんでも記者が実家で生活している間に、母が冷や汁を出
梅のクルクル豚肉巻き🐽甘くてすっぱい梅だから〜 - 簡単レシピを楽しみながら〜１ヶ月食費１万円生活
ある夜の晩御飯 こんばんは。なかなか予約投稿が出来ない あやのんです。 本当は、今日、帰宅してからチーズケーキやプリンを作ろうと思っていました。 その前に、ちょっとお昼寝・・・それが３時間も寝てしまいました・・ 今日、さえわたるさん（id:saewataru)さんが、お会いしたことのある芸能人に ついて書かれていました！レベルは違いますが、 私も、少しだけノってもいいでしょうか？ 地方都市出身ながら、私は、結構な確率で芸能人に会っている方かと思います。 有名どころでは、成田空港で、離婚会見をしていた松田聖子さん。 折れそうに細くて、お肌がピッカピカでした。離婚会見なのに輝いていました。 その時はヨーロッパ旅行で、旅先で、ナオミ・キャンベルさんを見ました。 すごく可愛かったけれど、ボディガードの人が恐ろしすぎた。 LAへ行った時は、ヴィトンへ行ったら、美川憲一さんに会い、 そのあと、ホテル近
こんにちは。 おりょー♪ でございます。 いつも遊びに来て下さり有難うございます。 お陰様で今日も元気です。 皆さん、寒いですかー？大丈夫ですかー？？？ お風邪を召しませぬ様、どうぞ温かくお過ごし下さいませね。 今日も生きよう！エイエイおー！！！ 先日、最も効果的な食事療法は、 食べたい物を 美味しく食べる！ なのかもしれないと思う、と書きました。 最近、切に思うのよー。 ずっと見守って来て下さった皆さんはご存知の通り、この一年、私は迷走して参りました。 ケトン食という厳しい糖質制限から始めて、一日の糖質摂取量をコントロールするため「一日一食」なんてこともやりました（断食という民間療法のアプローチでもあります） 薬を使わなくても、食生活と生活習慣で癌は抑えられるはず！と頑張っちゃったのです。 この「頑張る！」ってのが良くなかったのかもしれませんねー。やっぱり、我慢したり、無理してたって事だ
白ワインをがぶ飲みしたくなる夏スパゲティ「スモークサーモンの冷たいマリネスパゲティ」【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今回ご紹介するのは、わが家の夏スパゲティの定番「スモークサーモンの冷たいマリネスパゲティ」です。 作り方は、スパゲティとスモークサーモンと玉ねぎを市販のイタリアンドレッシングで和えるだけ。大葉（青じそ）のせん切りをトッピングして、彩り良く仕上げます。思わず白ワインをがぶ飲みしたくなる、ちょっと贅沢な冷製スパゲティですよ。 LET'S COOKING ! METAL UP YOUR APPETITE! ヤスナリオの「スモークサーモンの冷たいマリネスパゲティ」 材料：1人分 スモークサーモンスライス（半分に切る） 4枚 玉ねぎ（薄切り） 1/4個 大葉（せん切り） 3枚 イタリアンドレッシング（市販品） 適量（大さじ3が目安） スパゲティ（1.7mm） 100g 作り方 1. ボウルにスモークサーモン、玉ねぎ、イタリアンドレッシングを入れてよく
3月3日は桃の節句、ひな祭りですね。 ひな祭りといえば、なにを思い浮かべますか？ そうです！やはり｢お寿司｣ですね（無理矢理感）。 ｢ちらし寿司｣や｢寿司ケーキ｣も華やかで綺麗ですが、今回は手まり寿司をおうちで作ってみました。 手まり寿司は好きな具材で作れるうえ、華やかでとっても可愛いです。 今回は生魚を食べたことがない小さなお子様でも安心して食べられる、お野菜をたっぷり使った手まり寿司作りましたのでご紹介します。 ひな祭りはもちろん、お誕生日会やパーティーなどでも是非作ってみて下さいね。 ラップで簡単！野菜と焼き魚の手まり寿司 手まり寿司6種類 材料 具材の作り方 手まり寿司の作り方 ひな祭りの日に手まり寿司を作ってみて 野菜手まり寿司おすすめ具材 2020-03-03公開日 2021-03-02更新日 ラップで簡単！野菜と焼き魚の手まり寿司 手まり寿司6種類 今回作った手まり寿司6種を
渋谷に大規模複合施設「渋谷スクランブルスクエア」が2019年11月1日（金）、ついにオープンしました。日本初上陸、渋谷エリア初、新業態などなど全213店舗が入る商業施設で、展望施設やレストランフロアなど大充実です！！その中でもこの記事では「パン屋さん」にフォーカス♪ 開業に先駆けて行われた内覧会で、じゃらん編集部のパン好きが、気になるベーカリーをリサーチしてきました。 記事配信：じゃらんニュース キムラミルク 創業150年を迎えたあんぱんの木村屋が手がける、テイクアウト専門店「キムラミルク」。 店舗はここだけで、パンはすべてオリジナルなのですが、渋谷あんぱんのほかにも四角いあんぱん、円柱のあんぱんなどバリエーションがすごいんです！ かわいらしいロゴのBOXに丸や四角のあんぱんが並んでいる姿を想像すると、パーティーなどに持っていきたい！と思いました。 ここでは牧場直送の牛乳が味わえるドリンク
豆腐を酒がすすんで仕方ない「にんにくオイル漬け」に。時間はかかるけど難しくないつまみレシピ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、筋肉料理人です。 今日は、豆腐を使って簡単に作れる、酒がすすんで仕方ないつまみレシピ「水切り豆腐のにんにくオイル漬け」を紹介します。 基本の作り方はとてもシンプルで、木綿豆腐を水切りして、塩をふってオイルに漬けるだけ。あとは冷蔵庫で半日～1日寝かせれば、いつもの豆腐が珍味のような一品に変身です。まるでチーズのような食感、にんにくの風味もまとって、酒のつまみにもってこいですよ！ 今回は豆腐を漬けるにんにくオイルと一緒に、トッピングのにんにくチップも作ります。 筋肉料理人の「水切り豆腐のにんにくオイル漬け」 【材料】3～4人分 木綿豆腐 1丁（300～400g） にんにく 2～3かけ 塩 小さじ1＋1/2 オリーブオイル 大さじ2＋180ml 刻みパセリ、黒こしょう 適量 作り方 1. まずは木綿豆腐の水切りから。豆腐は横半分に切ります。 2. よく洗ったバットや平らな皿を2枚用意
今日は海老を使ったやみつきレシピのご紹介です(*･ᴗ･*)و！ ぷりぷり海老にきざみネギをたっぷり使ったやみつき香味ダレが絡んでめちゃウマのやつです♬ さらにこの季節なら春キャベツを合わせるとめちゃくちゃ合いますฅʕ•̫͡•ʔฅ 海老好きの方はぜひお試しいただきたいオススメのレシピです♬ それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ ぷりぷり海老のやみつき香味ダレ 【材料】３～４人分 ◎海老・・・２０尾程度(むき海老でもOK) ◎片栗粉・・・大さじ１ ◎キャベツ・・・５、６枚 （海老下処理） ◎塩・・・小さじ１／２ ◎片栗粉・・・小さじ１ ◎酒・・・大さじ１ （香味ダレ） ◎長ねぎ・・・１／２本 ◎しょうゆ・・・大さじ３ ◎酢・・・大さじ１.５ ◎砂糖・・・大さじ１.５ ◎ごま油・・・大さじ１ ◎しょうが(チューブ)・・・５cm ◎にんにく(チューブ)・・・５cm （お好みで） ◎大葉・
●こーんな餃子です● ★自宅ではこんな感じ 今回もご訪問ありがとうございます。 今回は我が街の名物をご紹介します。 大阪の高槻にもB級グルメがあるんです。 とっても簡単に出来るので、是非！作ってみて下さい。 ●普通のはこんな感じでしょうか？ ちょっと普通の餃子を描いてみました。 えっと.....。あんまりうまく描けませんでした（ワハハ） ●こねこねします。 豚ミンチ、ニラ、うどん、生卵 オイスターソース、ごま油 ※うどんは細かく切ります。 ●ホットプレートで焼きます スプーンで掬って焼くだけです。 あらぁー簡単でしょ！！ ●両面焼きます。 こんな感じで焼けます。 とっても簡単なのに美味しいです。 分厚くしなければ思ったより早く焼けますよ。 ●「うどん餃子」完成！ 餃子のタレで食べます。 ポン酢七味でも美味しいですよぉー。 餃子の様に包まなくても餃子の味を楽しめる。 子供も大好きです！ 二月
【諏訪名物？】みそ天丼を食す - 詐欺師自由人（仮）
諏訪名物らしいみそ天丼を食す 以前、おぎのやの釜めしや伊那名物のソースカツ丼をご紹介しました。 今回は以前から興味があったみそ天丼です。 名古屋名物のみそカツなどは昔から有名で食べたことはあります。むろん美味しかったですが最近増えているご当地料理って感じでしょうか？ 私の住む所でもトマト焼きそばなるものがありますが食べたことはありません。 まぁみそ天丼はちょっとそそられたので実験台になってきました。 www.stn1.work www.stn1.work www.stn1.work 当然諏訪に行くなら温泉も行きました。 www.stn1.work 諏訪名物みそ天丼 こちらがみそ天丼です。 ご当地系グルメの場合、地場のものを使うのが基本です。 長野県には海ないんですよね・・・ どんな具材が乗っているのか。 こちらが名物みそ天丼です。 長野名産の野沢菜漬け、わからないけどごま豆腐などが付いてい
秋の代表的な魚といえば、なんといっても「さんま」ですよね。 さんまは「秋刀魚」と書くように、秋によく獲れる、刀のような形と銀色に輝く身体が特徴の魚です。 大きさは30〜35cm程度と一人で食べるのに程よい大きさで、日本海側を大きな群れで回遊するため根室沖や三陸沖、銚子沖での網漁が盛んな大衆魚です。 日本の魚のように思えますが、世界で見るとさんまの仲間は北太平洋を始めとして南太平洋、南大西洋、インド洋など広く分布しているんです。 名前の由来 さんまにもいくつか種類がある サンマの栄養 サンマに含まれる栄養素 ＥＰＡ ＤＨＡ ビタミンＡ ビタミンＤ ビタミンＥ ビタミンＢ2 カルシウム 鉄分 たんぱく質 脳の働きや血流を促す「DHA」と「EPA」の効果的なとり方は？ 肌や髪の潤いを保つために欠かせないビタミンB群も豊富 さんまに大根おろしは理にかなっていた!? 目元や口元をチェック！新鮮なサン
目玉焼き
俺は職場に持ってく弁当には毎日卵を入れている。 卵料理で1番好きなのは目玉焼きだ。しかしコイツはつくづく弁当の具に向かない。 仕方なくスクランブルエッグを詰める事が多い。だが俺は食べたい。朝ではなく、昼に、目玉焼きが。 まずは普通に焼いてみた。 フライパンを出し油をひき加熱。卵を割り入れ、水を注ぎ、3分蒸し焼き。見事な完熟に仕上がったが、半分に切って詰める際、白身が広がりすぎて弁当箱に収めにくかった。 ステンレスの型を使う と具合が良かったが、洗うのがめんどくさかった。白身がこびりつくのだ。そしてフライパンを出してから弁当に詰めるまでのの工程に5分を要した。毎日作るには手間がかかりすぎる。 そこでレンジ調理を思いついた。皿にに卵を割り、フォークで全体的に穴を開け、ラップを被せ、600WでスイッチON。50秒が過ぎたところで大爆発した。箱型のジップロックを被せていたので被害は最小限で済んだが
（完成版） M-1グランプリ２０２２感想「タイタンの一滴、親殺しを成す」 - 石をつかんで潜め（Nip the Buds）
マイブームは、コロナ禍お礼参りだ。コロナによって抑圧された日々の中で、ささやかな、しかしそれでいて重要な、生きるための活力となっていたものを積極的に利用するというものである。簡単に言えば、名店を再現したインスタントカレーをよく食べていたのであれば、旅行の際に実店舗に足を運ぶみたいなことだ。折坂悠太の「トーチ」という曲が、とんでもなく名曲なのだが、ある日、地元でライブをするという情報を得た。しかも二日連続。折坂悠太は妻も好きなので、違う会場ではあるものの、そのような日程のライブは、子がいるために二人でライブを見にいくということが出来ない夫婦にとって、これ以上ない救済措置となる。 舘ひろし以来の免許が無い妻に自宅近くの会場を譲ることで互いに合意を得て、チケットを購入し、折坂悠太のホーミーに似た発声を真似しながら楽しみに待っていた。そんな折、折坂悠太だけに、そんな折、ふと、これM-1と日程かぶら
ニラ×にんにくの芽の風味が痛快な「ナンプラー和えそうめん」のレシピ。ナンプラーとトマトのうま味が広がる - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ ベトナムとアジア料理研究家のKi Yamamotoです。 うま味たっぷりのナンプラーとトマト。ベトナムやタイの料理でもよく見かける相性のいい組み合わせで、僕も大好きです。 今回は、そのナンプラーとトマトでそうめんを美味しく食べるレシピ。食欲そそる風味のニラ、にんにくの芽を合わせて、野菜がたっぷり食べられる「ナンプラー和えそうめん」を作ります。合いびき肉も入れて食べごたえ十分ですよ！ ニラ、にんにくの芽、ナンプラーのクセになる強めの風味に、隠し味的に大葉を入れることでさわやかな香りをプラスするのがポイント。ぜひ作ってみてください。 Ki Yamamotoの「野菜たっぷりナンプラー和えそうめん」 【材料】（1人分） そうめん 1人分 合いびき肉 100g トマト 1個 ニラ 3本 にんにくの芽 20g 大葉（青じそ） 10枚 卵（卵黄と卵白に分けておく） 1個 サラダ油 小さじ1
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